Pure Natuerlike Ananas Comosus Bromelain Extract Poeder
Products Beskriuwing
In net-GMO suvere, heul aktyf, oplosber proteolytysk enzyme ôflaat fan 'e folwoeksen ananas
plantstammen fan 'e famylje Bromeliceae (Ananas Comosus).
Fysike eigenskippen
In tan oant ljochtbrún kleurich frij streamend poeder mei typyske bromelain-geur. It is maklik oplosber yn wetter, de oplossing is wat opalescent fanwege net-enzymatyske dieltsjes dy't minder oplosber binne. Unoplosber yn alkohol, chloroform en ether. It hat in skerpe lateksgeur en milde smaak.
Enzymatyske eigenskippen
It effektive pH-berik is 4,0 oant 9,0 mei it optimale ôfhinklik fan it substraat dat wurdt behannele.
Bygelyks, de optimale pH is 6,0 foar caseïne en 5,0 foar gelatine. It effektive temperatuerberik is 40ºC oant 65ºC mei it optimale 50ºC oant 60ºC.
Aktiviteit
Bromelain kin wurde assayed troch it mjitten fan spiisfertarring aksje op substraten lykas caseïne, gelatine, of nonfat droege molke en de aktiviteit wurdt útdrukt as CDU (Casein Digestion Unit), GDU (Gelatin Digestion Unit), MCU (Milk Digestion Unit) of FCC Botanical Protease Units. De akseptaasjekritearia foar allenzyme-assays binne: NLT 85.0% en NMT 115.0% fan de ferklearre ienheden fan enzymaktiviteit.*
Basis Analysis
| Analyse | Beskriuwing | Testmetoade |
| Aktiviteit: | NLT 100000u/g | USP |
| Identiteit: | Papain suvere | FTIR |
| Focht: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Metalen: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead mikrobiologyske gegevens: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Aktiviteit: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Identiteit: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Microbial analyze | ||
| TPC | Feardigens / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatyf / 10g | Feardigens / AOAC 991.14 |
| Hiel | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatyf / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Yeast | Feardigens / AOAC 997.02 | |
| Skimmel | Feardigens / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Feardigens / AOAC 991.14 | |
Gmo ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net makke is fan of mei GGO-plantmateriaal.
Yngrediïntferklearring
Ferklearringsopsje # 1: Pure Single Ingredient
Dit 100% ienige yngrediïnt befettet of brûkt gjin tafoegings, conserveringsmiddelen, dragers en / of ferwurkingshelpmiddels yn har produksjeproses.
Ferklearringsopsje #2: Meardere yngrediïnten
Moat alle / alle ekstra sub yngrediïnten befetsje yn en / of brûkt yn har produksjeproses.
Glutenfrije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt glutenfrij is en net makke is mei alle yngrediïnten dy't gluten befetsje.
(Net)/ (Tse) Ferklearring
Wy befêstigje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt frij is fan BSE/TSE.
Wreedheid-frije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net is testen op bisten.
Kosher útspraak
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Kosher noarmen.
Vegan Statement
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Vegan-noarmen.
Food Allergen Ynformaasje
| ALLERGENS | OANWÊZIGENS | ÔFWÊZIGENS | PROSESS COMMENT |
| Molke of molke derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Ei of aai-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Fisk of fisk derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Skulpdieren, kreeften, mollusken en har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Peanuts of pinda-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Beamnuts of har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Soja of soja-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Tarwe of tarwederivaten | Nee | Ja | Nee |
Trans Fat
Dit produkt befettet gjin transfetten.
