Pi Natirèl Ananas Comosus Bromelain ekstrè Powder
Pwodwi Deskripsyon
Yon anzim pwoteolitik ki pa Peye-GMO pirifye, trè aktif, idrosolubl ki sòti nan anana ki gen matirite.
tij plant nan fanmi Bromeliceae (Ananas Comosus).
Pwopriyete Fizik
Yon poud ki gen koulè nwa ak mawon ki koule lib ak odè tipik bromelain. Li fasil idrosolubl nan dlo, solisyon an se yon ti jan opalesan akòz patikil ki pa anzimatik ki gen mwens idrosolubl. Ensolubl nan alkòl, klowofòm ak etè. Li gen yon odè an latèks byen file ak gou modere.
Pwopriyete anzimatik
Ranje pH efikas la se 4.0 a 9.0 ak pi gwo depann sou substra a ke yo te trete.
Pou egzanp, pH pi gwo a se 6.0 pou kazein ak 5.0 pou jelatin. Ranje tanperati efikas la se 40ºC a 65ºC ak pi gwo a se 50ºC a 60ºC.
Aktivite
Bromelain ka teste lè yo mezire aksyon dijesyon sou substrats tankou kazein, jelatin, oswa lèt sèk ki pa gen anpil grès ak aktivite a eksprime kòm CDU (Inite Dijesyon Casein), GDU (Inite Dijesyon Jelatin), MCU (Inite Dijesyon Lèt) oswa FCC Botanical Protease. Inite yo. Kritè akseptasyon pou tès allenzyme yo se: NLT 85.0% ak NMT 115.0% nan inite yo deklare nan aktivite anzim.*
Analiz de baz
| Analiz | Deskripsyon | Metòd tès |
| Aktivite: | NLT 100000u/g | USP |
| Idantite: | Papain pirifye | FTIR |
| Imidite: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Metal: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Done mikrobyolojik plon: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Aktivite: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Idantite: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiz mikwòb | ||
| TPC | Konpetans / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatif / 10g | Konpetans / AOAC 991.14 |
| Tout antye | AOAC 2003.01 | |
| Salmonèl | Negatif / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Leven | Konpetans / AOAC 997.02 | |
| Mwazi | Konpetans / AOAC 997.02 | |
| Kolifòm | Konpetans / AOAC 991.14 | |
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
