Табиғи тағамдық дәрежедегі таза пектиназа ферменті
Өнімдер сипаттамасы
Пектиназа тағамдық фермент болып табылады және Aspergillus niger таңдалған ГМО емес штаммының ашытуынан алынған. Ол жемістерде кездесетін пектинді гидролиздеу (ыдырату) үшін қолданылады.
Ферментативті қасиеттері
рН оңтайлы 3,5 тұрақтылық диапазоны 2,0-ден 7,0-ге дейін. Оңтайлы температура 50ºC, тұрақтылық диапазоны 30ºC және 60ºC.
Белсенділік
Белсенділік оның полигалактурондық тізбектегі жоғары молекулалық пектинді гидролиздеу қабілетімен сипатталады. Барлық ферменттік талдауларды қабылдау критерийлері: фермент белсенділігінің мәлімделген бірліктерінің NLT 85,0% және NMT 115,0%.*
Негізгі талдау
| Талдау | Сипаттама | Тест әдісі |
| Белсенділік | 30，000 мк/г мин. | USP |
| Сәйкестік | Пектиназа | FTIR |
| Ылғалдылық | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Мышьяк (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Қорғасын (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сынап (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Микробтық талдау | ||
| TPC | Дағдылар / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Теріс/10г | Дағдылар / AOAC 991.14 |
| Тұтас | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Теріс/25г | БАМ Ч. 5 / AOAC 2011.03 |
| Ашытқы | Дағдылар / AOAC 997.02 | |
| Зең | Дағдылар / AOAC 997.02 | |
| Колиформалар | Дағдылар / AOAC 991.14 | |
Гмо мәлімдемесі
Біз осымен, біздің білуімізше, бұл өнім ГМО өсімдік материалынан немесе онымен бірге өндірілмегенін мәлімдейміз.
Ингредиент туралы мәлімдеме
Мәлімдеме №1 нұсқа: Таза бір ингредиент
Бұл 100% жалғыз ингредиент құрамында ешқандай қоспалар, консерванттар, тасымалдаушылар және/немесе өңдеуге көмекші құралдар жоқ немесе оны өндіру процесінде пайдаланбайды.
Мәлімдеме №2 нұсқа: Бірнеше ингредиенттер
Құрамындағы және/немесе оның өндіріс процесінде қолданылатын барлық/кез келген қосымша қосалқы ингредиенттерді қамтуы керек.
Глютенсіз мәлімдеме
Біз осымен, біздің білуімізше, бұл өнімнің глютенсіз екенін және құрамында глютені бар ешқандай ингредиенттермен жасалмағанын мәлімдейміз.
(Емес)/ (Цэ) мәлімдемесі
Біз осы арқылы біздің білуімізше бұл өнімнің BSE/TSE жоқ екенін растаймыз.
Қатыгездіксіз мәлімдеме
Біз осы арқылы, біздің білуімізше, бұл өнім жануарларға сынақтан өтпегенін мәлімдейміз.
Кошер мәлімдемесі
Біз осы арқылы бұл өнімнің Kosher стандарттарына сәйкес сертификатталғанын растаймыз.
Вегетариандық мәлімдеме
Біз осы арқылы бұл өнімнің Vegan стандарттарына сәйкес сертификатталғанын растаймыз.
Азық-түлік аллергені туралы ақпарат
| АЛЕРГЕНДЕР | БАР БОЛУ | ЖОҚ | Пікірді өңдеу |
| Сүт немесе сүт туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Жұмыртқа немесе жұмыртқа туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Балық немесе балық туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Моллюскалар, шаянтәрізділер, моллюскалар және олардың туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Жержаңғақ немесе жержаңғақ туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Жаңғақтар немесе олардың туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Соя немесе соя туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
| Бидай немесе бидай туындылары | Жоқ | Иә | Жоқ |
Транс май
Бұл өнімде транс майлары жоқ.
