100% органски прах од цвета лептировог грашка
Опис производа
Лептир грашак је први пут стекао репутацију моћног јачача косе у традиционалној тајландској медицини. Прах цвета лептировог грашка један је од најбољих природних плавих пигмената за пића и храну. Направљен је од сушених цветова клиторије тернатеа, која се назива и плави грашак, лептиров грашак, азијски голубији крилац, плава звончић, кордофан грашак и дарвинов грашак. Прах цвета лептировог грашка је растворљив у води и не садржи калорије, масти и шећер. Плава боја потиче од главног састојка антоцијанина. ПХ вредност може променити боју праха цвета лептировог грашка у раствору. Када је раствор кисео, боја ће се променити у љубичасту, чак и црвену; док је раствор алкалан, боја ће бити зелена. Такође садржи антоцијанин за побољшање вида.
Предности
- Побољшава здравље мозга
- Снижава крвни притисак
- Помаже код варења
- Делује као антидепресив
- Ојачајте здрав раст косе
- Одржава кожу блиставом и штити је од превременог старења
- Добро за вид
- Афродизијачка својства
- Без кофеина
- Богато антиинфламаторним једињењима
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Ставка анализе | Спецификација | Резултати | |
| Органолептички | |||
| Изглед | Прашак | У складу са | |
| Боја | Плави фини прах | У складу са | |
| Мирис | Карактеристика | У складу са | |
| Укус | Карактеристика | У складу са | |
| Физичке карактеристике | |||
| Величина честица | 100% кроз 400 мешова | У складу са | |
| Губитак при сушењу | 8,0% максимум | 3,7% | |
| Пепео | 7,0% макс. | 5,8% | |
| Густина запремине | 45-60 г/100 мл | 49 г/100 мл | |
| Тешки метали | |||
| Укупни тешки метали | Максимално 10 стр/мин | У складу | |
| Олово (Pb) | 2ppm NMT | У складу | |
| Арсен (As) | 2ppm NMT | У складу | |
| Кадмијум (Cd) | 2 стр./мин НМТ | У складу | |
| Жива (Hg) | 0,5 ппм НМТ | У складу | |
| Микробиолошки тестови | |||
| Укупан број плоча | 3000cfu/g Макс. | У складу | |
| Квасац и плесан | 300cfu/g Макс. | У складу | |
| Е. коли. | Негативно | У складу | |
| Салмонела | Негативно | У складу | |
| Стафилокок | Негативно | У складу | |
Примена
- У југоисточној Азији цвет се користи као природна боја за храну.
- У малајском кувању, водени екстракт се користи за бојење глутинозног пиринча за куих кетан (такође познат као пулут таи таи или пулут пениет у перанакан/ниониа кувању) и у ниониа цхангу.
- У Келантану, источном делу Малезије, додавањем неколико пупољака овог цвета у лонац током кувања белог пиринча, пиринач добија плавкасту нијансу, а затим се служи уз друга јела, а такав оброк се назива наси керабу.
- У Тајланду се прави сирупасто плаво пиће под називом нам док анчан, понекад се конзумира са капљицом слатког сока од лимете како би се повећала киселост и сок претворио у ружичасто-љубичасту боју.
- У бурманској и тајландској кухињи, цветови се такође умачу у тесто и прже.
- Чај од цвета лептировог грашка прави се од цветова тернатее и сушене лимунске траве и мења боју у зависности од тога шта се додаје течности, а лимунов сок га даје љубичасту боју.
Изјава о ГМО
Овим изјављујемо да, колико је нама познато, овај производ није произведен од или са ГМО биљним материјалом.
Изјава о нуспроизводима и нечистоћама
- Овим изјављујемо да, колико је нама познато, овај производ не садржи и није произведен ни са једном од следећих супстанци:
- Парабени
- Фталати
- Испарљива органска једињења (VOC)
- Растварачи и резидуални растварачи
Изјава о безглутенској исхрани
Овим изјављујемо да је, колико је нама познато, овај производ без глутена и да није произведен од састојака који садрже глутен.
(Bse)/ (Tse) изјава
Овим потврђујемо да је, колико је нама познато, овај производ без BSE/TSE вируса.
Изјава о заштити од окрутности
Овим изјављујемо да, колико је нама познато, овај производ није тестиран на животињама.
Кошер изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован према кошер стандардима.
Веганска изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован према веганским стандардима.
Информације о алергенима у храни
| Компонента | Присутно у производу |
| Кикирики (и/или његови деривати), нпр. протеинско уље | Не |
| Орашасти плодови (и/или њихови деривати) | Не |
| Семе (сенф, сусам) (и/или њихови деривати) | Не |
| Пшеница, јечам, раж, овас, спелта, камут или њихови хибриди | Не |
| Глутен | Не |
| Соја (и/или њени деривати) | Не |
| Млечни производи (укључујући лактозу) или јаја | Не |
| Риба или њени производи | Не |
| Шкољке или њихови производи | Не |
| Целер (и/или његови деривати) | Не |
| Лупин (и/или деривати) | Не |
| Сулфити (и деривати) (додати или > 10 ppm) | Не |
