Piperine hè un compostu di fitonutrienti naturali (pensate à questu cum'è u MVP bioattivu di u pepite neru) chì dà à u pepite frescu u so sapori piccanti è piccanti.Si trova in i frutti di piperu di a famiglia di Piperaceae, ma hè più cuncentratu in Piper nigrum, o pepite neru.
Chì ghjè l'usu principale di piperine?
- U cumpunente principalu di u pepite hè a piperina, chì cuntene ancu una certa quantità di oliu aromaticu, proteina cruda, grassu crudo è nitrogenu sulubbili, chì ponu sguassà l'odore di pisci, alleviate u grassu è aiuta a digestioni;
- L'odore di pepite pò aumentà l'appetite.
- U pepite hè caldu è caldu, chì hà un effettu di sollievu assai bonu nantu à u dulore friddu di u stomacu causatu da u friddu stomacu, borborygmus è diarrea, è pò trattà u friddu di u ventu;
- Pepper hà effetti antisetticu è antibacterial, è pò disintossicà i pesci è i gamberetti.
- U piccante di pepite neru hè più forte di quellu di u pepite biancu.Hè piccante in a fragranza, elimina l'odore di pisci è rinfurzà u gustu.Hè più utilizatu per a cucina di piatti di frutti di mare è di frutti di mare;
- U valore medicinali di u pepite biancu hè un pocu grande, pò dispel u friddu, rinfriscà u stomacu, etc. Puderà aumentà l'appetite, aiuta a digestioni è prumove a sudazione;pò ancu migliurà l'anormalità di leucorrhea di e donne è l'epilepsia.
- Certi pirsuni sò propensi à i dolori di stomacu, chì sò causati da carenza è friddu di u stomacu.Pudete aghjunghje ginseng è Atractylodes macrocephala à u stufatu, è dopu aghjunghje un pocu di pepite biancu à u gustu.In più di dispelling u friddu, pò ancu calà u spleen è u stomacu.
Chì altru hè cunnisciutu cum'è Black Pepper?
Nota chì u Pepite Negru hè cunnisciutu ancu cum'è:
- Piper Nigrum
- Piperaceae
- Piperine
U Pepite Negru ùn deve esse cunfunditu cù:
- Pepper Rossu
- Capsaicinoids
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