A piperina é um composto fitonutriente que ocorre naturalmente (pense nele como o bioativo MVP da pimenta preta) que confere à pimenta moída na hora seu sabor picante e picante.É encontrada em frutas Piperaceae da família Piperaceae, mas é mais concentrada em Piper nigrum, ou pimenta preta.
Qual é o principal uso da piperina?
- O principal componente da pimenta é a piperina, que também contém uma certa quantidade de óleo aromático, proteína bruta, gordura bruta e nitrogênio solúvel, que pode remover o cheiro de peixe, aliviar a gordura e ajudar na digestão;
- O cheiro de pimenta pode aumentar o apetite.
- A pimenta é quente e quente, o que tem um efeito de alívio muito bom na dor de estômago causada por resfriado, borborigmo e diarréia, e pode tratar resfriados e ventos frios;
- A pimenta tem efeitos anti-sépticos e antibacterianos e pode desintoxicar peixes e camarões.
- O sabor picante da pimenta preta é mais forte que o da pimenta branca.Tem fragrância picante, remove cheiro de peixe e realça o sabor.É mais utilizado para cozinhar pratos de miudezas e frutos do mar;
- O valor medicinal da pimenta branca é um tanto grande, pode dissipar o frio, revigorar o estômago, etc. Pode aumentar o apetite, ajudar na digestão e promover a transpiração;também pode melhorar as anormalidades da leucorreia e a epilepsia nas mulheres.
- Algumas pessoas são propensas a dores de estômago, causadas por deficiência e frio no estômago.Você pode adicionar ginseng e Atractylodes macrocephala ao ensopado e, em seguida, adicionar um pouco de pimenta branca a gosto.Além de dissipar o frio, também pode aquecer o baço e o estômago.
Como mais é conhecida a Pimenta Preta?
Observe que Pimenta Preta também é conhecida como:
- Piper Nigrum
- Piperáceas
- Piperina
Pimenta Preta não deve ser confundida com:
- Pimentão vermelho
- Capsaicinoides
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Horário da postagem: 25 de maio de 2023
