Poudre WS-23 – La clé d’un refroidissement parfait
Description des produits
Présentation du WS-23 : une alternative rafraîchissante au menthol
Si vous en avez assez d'utiliser du menthol traditionnel dans vos produits, vous avez de la chance. WS-23, également connu sous le nom de N,2,3-triméthyl-2-(1-méthyléthyl)butanamide ou N,2,3. Le triméthyl-2-isopropylbutanamide est une excellente alternative au menthol qui prend d’assaut le marché. Ce composé incolore et inodore a une formule moléculaire de C10H21NO et un poids moléculaire de 171,29.
Le WS-23 est un choix populaire parmi les fabricants en raison de ses caractéristiques uniques. L'une de ses caractéristiques remarquables est son effet rafraîchissant longue durée qui rafraîchit instantanément la bouche et la gorge. Il est également non irritant, ce qui signifie qu’il ne provoquera aucune gêne même lorsqu’il est utilisé à des concentrations élevées. Contrairement au menthol, le WS-23 n'a pas d'amertume, ce qui en fait le premier choix pour tout produit nécessitant un effet rafraîchissant sans compromettre le goût.
Un autre avantage du WS-23 est qu’il nécessite une dose plus faible que le menthol, ce qui en fait une option plus rentable et plus attrayante. Il convient à une grande variété de produits, notamment les aliments, les boissons, les confiseries, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits du tabac. Sa polyvalence l’a rendu de plus en plus populaire dans diverses industries.
Dans l'industrie agroalimentaire, le WS-23 est utilisé pour rehausser la saveur de produits tels que le chewing-gum, le dentifrice et les menthes. Il procure une sensation de fraîcheur que les consommateurs préfèrent. De plus, le WS-23 peut être utilisé dans le chocolat et les produits laitiers pour éliminer le goût cireux et améliorer la consistance des produits afin de leur donner une texture plus crémeuse.
Dans l'industrie cosmétique, le WS-23 est utilisé pour fournir un effet rafraîchissant dans des produits tels que les lotions pour le visage et le corps, les shampoings et les nettoyants pour le corps. Il soulage les démangeaisons, les rougeurs et prévient un cuir chevelu gras ou qui démange. Cela fait du WS-23 un ingrédient important dans les produits commercialisés sous le nom de « boosters ».
Le WS-23 a également trouvé sa place dans les produits du tabac. Il peut être utilisé comme substitut du menthol dans les cigarettes, procurant aux fumeurs une sensation rafraîchissante et apaisante lorsqu'il est inhalé. L'utilisation du WS-23 comme substitut du menthol profite également aux fumeurs qui ne veulent pas inhaler du menthol, ce qui a été associé à divers effets sur la santé au fil des ans.
Dans l’ensemble, le WS-23 est une excellente alternative au menthol et peut apporter une sensation de fraîcheur au produit. Sa polyvalence le rend adapté à plusieurs industries, ce qui en fait l’un des liquides de refroidissement les plus recherchés du marché. Avec son profil piquant propre, durable et non irritant, le WS-23 est un ingrédient que les entreprises devraient envisager d'utiliser pour améliorer la qualité de leurs produits.
Analyse de base
| Analyse | Description | Résultats |
| Pureté | ≥99,0 % | 99,50% |
| Point de fusion | 60 ℃-63 ℃ | 62,3 ℃ |
| Indice d'acide | ≤1,0 | 0,35 |
| Métaux lourds(en Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsenic (mg/kg） | ≤3 |
Avantages
Série AOGUBIO Extra : Refroidissement amélioré – Liquides faciles à utiliser AOGUBIO WS-10 combine les sensations trouvées dans nos populaires WS-3, WS-23 et Menthyl Lactate avec un petit quelque chose en plus. Le système de refroidissement AOGUBIO Extra offre plus.
Ce produit procure une sensation de fraîcheur équilibrée et complète avec la bonne intensité pour les applications orales et cosmétiques.
Le système de refroidissement AOGUBIO Extra est un liquide facile à incorporer. Le système de refroidissement exclusif a été créé sans ajout de solvants ni dilution du système.
Le système est plus facile à manipuler que la poudre, les cristaux ou les flocons. Ces liquides clairs permettent aux fabricants d’éviter les problèmes résultant d’un mélange insuffisant de poudre.
1. Produits à usage quotidien : dentifrice, produits oraux, désodorisant, crème pour la peau, crème à raser, shampoing, crème solaire, crème de douche.
2. Produits alimentaires : produits de confiserie, chocolat, produits laitiers, bière, alcool distillé, boissons, chewing-gum.
3. Autres : il peut également être utilisé pour chasser les insectes.
Avantages
1. Effet rafraîchissant continu et durable, sans sensation chaude, dure et piquante de menthol et/ou de menthe poivrée.
2. Résistance à la chaleur : un chauffage inférieur à 200 °C ne réduira pas l'effet de refroidissement, convient pour la cuisson et d'autres processus de chauffage à haute température.
3. Son intensité de refroidissement peut maintenir 15 à 30 minutes, enrichissant le rafraîchissement du produit et n'ayant aucun
Douleur brûlante, coups de couteau et engourdissements, c'est plus frais que le produit mentholé traditionnel.
4. Faible dosage : un dosage de 30 à 100 mg/kg donnera un bon effet rafraîchissant.
5. Excellente compatibilité avec d'autres saveurs, cela peut améliorer l'effet des saveurs. Il peut également être combiné avec d’autres agents de refroidissement.
Conditionnement
- 25 kg/tambour ; fût de papier, 5 kg / sac PE ; 1kg / sac PE
- Emballage intérieur rempli dans un sac PE, rempli en une seconde
- Sac PESacs PE:qualité alimentaire
Durée de conservation
- 2 ans lorsqu'il est correctement stocké
- Conserver à température ambiante ou inférieure, bien fermé,
- protéger de la lumière, de l'humidité et des insectes
Usage
1. Soluble dans l'éthanol/PG d'abord, puis en ajoutant une solution aqueuse.
2.Ou dissous dans les arômes d'abord, puis ajouté à vos produits.
3. Mélangé avec de l'huile de menthe poivrée démentholisée, il peut augmenter considérablement le parfum.
La différence de poudre d'agent de refroidissement
AOGUBIO WS-3 Cyclohexanecarboxamide, N-éthyl-5-méthyl-2- (1méthyléthyle)
WS-3 est un dérivé du menthol. Mais contrairement au menthol, le WS-3 est pratiquement non volatil, inodore et insipide. Le WS-3 est l'un des agents de refroidissement les plus utilisés sur le marché et il est connu pour son effet rafraîchissant immédiat et propre. Il a été constaté qu'il refroidissait principalement le palais, l'arrière de la bouche et l'arrière de la langue.
AOGUBIO WS-5 N-(éthoxycarbonylméthyl)-3-p-menthanecarboxamide
Le WS-5 est un dérivé du menthol développé dans les années 1970 par Wilkinson Sword, mais qui n'a pas été commercialisé en raison de l'arrière-goût amer associé au produit. Cependant, nous avons développé un procédé breveté pour offrir du WS-5 sensiblement pur qui ne possède pas l'arrière-goût amer présent dans les formes précédentes du produit. Il a été constaté que le WS-5 a environ deux fois et demie l'intensité de refroidissement du WS-3. Il s'agit de l'un des liquides de refroidissement les plus puissants disponibles dans le commerce, tout en présentant un profil de saveur doux et rond. Il a été constaté que le WS-5 refroidissait principalement au niveau du palais et de l'arrière de la langue.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-méthoxyphényl)-5-méthyl-2- (1méthyléthyl)cyclohexanecarboxamide
Le WS-12 est un dérivé du menthol. Mais contrairement au menthol, le WS-12 est pratiquement non volatil, inodore et insipide. Le WS-12 offre l'un des impacts de refroidissement initiaux les plus puissants et un effet durable nettement plus long que les liquides de refroidissement conventionnels tels que WS-3, WS-5 et WS-23. Il a un potentiel d'utilisation dans les arômes de menthe dans les applications de soins bucco-dentaires ainsi que dans les confiseries et les chewing-gums en fonction des niveaux de dosage. De plus, il peut être utilisé à de faibles niveaux pour conférer de la fraîcheur aux arômes de baies, d'agrumes et d'autres fruits dans une variété d'applications. Il a été constaté que le WS-12 refroidissait principalement à l’avant de la langue.
AOGUBIO WS-23 Butanamide, N,2,3-triméthyl-2-(1-méthyléthyl)-
devant la langue et la bouche. Bien que le produit ait un impact de refroidissement légèrement inférieur à celui du WS-3, le profil de refroidissement est plus rond et plus lisse.
Le WS-23 n'est pas dérivé du menthol. Mais comme le WS-3, il présente peu ou pas d’odeur ou de goût et est peu volatile. Les évaluations sensorielles du WS-23 indiquent que le produit refroidit davantage.
Lactate de menthyle
Ester cyclohexylique de l'acide 2-hydroxy-,5-méthyl-2-(1-méthyléthyl) propanoïque
Le Menthyl Lactate est également un dérivé du menthol. Le produit a un caractère légèrement mentholé, avec un profil frais et revigorant. En plus d'être utilisé dans les applications d'arômes, le produit est également largement utilisé dans les applications de cosmétiques et de soins personnels. Notre produit est proposé sous forme fusionnée.
Intensité de refroidissement
Nous avons évalué deux attributs fondamentaux des agents de refroidissement : le refroidissement au début et la longévité du refroidissement. Les attributs sensoriels des liquides de refroidissement ont été évalués à 20 ppm dans l'éthanol. Le menthol a été utilisé comme référence pour mesurer le refroidissement global
intensité. Il a été constaté que le WS-5 a environ quatre fois l’intensité rafraîchissante du menthol. L'intensité souhaitée de la perception sensorielle et la durée dépendront de facteurs tels que la concentration du liquide de refroidissement, les interactions de saveurs et d'autres attributs de la formule.
Solubilité
Les agents de refroidissement AOGUBIO sont peu solubles dans l’eau. Ils sont solubles dans l'éthanol, le propylène glycol, les systèmes aromatiques
et des huiles parfumées.
| WS-23 | Avec un arôme de menthe, il peut éclater au cours du mois, fort impact sur le mois. |
| WS-3 | Il se produit lentement une sensation de fraîcheur au cours du mois, au fond de la bouche et de la langue. |
| WS-12 | Avec l'arôme de menthe poivrée, dans la cavité arale, la force explosive est faible, pénètre dans la gorge pour mettre en évidence la sensation de refroidissement, l'avantage est que la durée est plus longue. |
| WS-5 | Il a un arôme de menthe poivrée et une activité de saveur fraîche la plus élevée, agissant sur l'ensemble de la muqueuse buccale, de la gorge et du nez. |
| L'effet rafraîchissant | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
