Saldinātājs Acesulfāms-K cukurs
Produktu apraksts
Acesulfāms-K ir vispiemērotākais saldinātājs mīkstajiem dzērieniem, jo tam ir augsta stabilitāte un laba garša, to var izmantot tādos pārtikas produktos kā saldinātājs: bezalkoholiskais dzēriens, košļājamā gumija, kafija (šķīstošā), tēja (šķīstošā), piena produktu analogi, želatīni, pudiņu deserti, galda saldinātājs un cepta pārtika.
Īpašības
Līdzīga garša saharozei
Augsts saldums: 200 reizes saldāks par saharozi, tikpat salds kā aspartāms.
Viegli šķīst ūdenī istabas temperatūrā.
Bez kalorijām
Sinerģisks efekts: Acesulfāmu-K var lietot kopā ar citiem saldinātājiem, kas var palielināt saldumu par 20-40%.
Lieliska stabilitāte karstumā, vidēji bāziskā un skābā stāvoklī.
Priekšrocības
Vispārējā stāvoklī acesulfāms-K var saglabāties 10 gadus.
Nav nekādu sadalīšanās pazīmju.
Nav mitruma absorbcijas gaisā.
Stabils līdz augstai temperatūrai 225 ℃.
Stabils PH2-10 robežās, nereaģē ar citu pārtikas sastāvu vai piedevām, lietojot kopā.
Bez cukura, bez kalorijām, labs zobiem.
Samazina ražošanas izmaksas
Garantējiet un pagariniet produkta glabāšanas laiku.
Pamata analīze
| Preces | Standarti |
| Pārbaudes saturs | 99,0–101,0% |
| Šķīdība ūdenī | Brīvi šķīstošs |
| Šķīdība etanolā | Nedaudz šķīstošs |
| Ultravioleto staru absorbcija | 227±2nm |
| Kālija tests | Pozitīvi |
| Nokrišņu pārbaude | Dzeltenas nogulsnes |
| Zudums pēc žāvēšanas (105℃,2h) | ≤1% |
| Organiskie piemaisījumi | ≤20 PPM |
| Fluors | ≤3 |
| Kālijs | 17.0-21 |
| Smagie metāli | ≤ 5ppm |
| Arsēns | ≤ 3ppm |
| Svins? | ≤1 PPM |
| Selēns | ≤10 PPM |
| Sulfāts | ≤0,1% |
| PH (1 no 100 šķīduma) | 5,5-7,5 |
| Kopējais šķīvju skaits (cfu/g) | ≤200 cfu/g |
| Koliformas-MPN | ≤10 MPN/g |
| E.Coli | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
Pieteikums
Acesulfāmu K bieži sajauc ar citiem saldinātājiem (parasti sukralozi vai aspartāmu).Tiek uzskatīts, ka šie maisījumi piešķir vairāk saharozei līdzīgu garšu, tādējādi katrs saldinātājs maskē otra pēcgaršu un/vai uzrāda sinerģisku efektu, ar kuru maisījums ir saldāks par tā sastāvdaļām.
Atšķirībā no aspartāma, acesulfāms K ir stabils karstumā, pat mēreni skābos vai bāziskos apstākļos, ļaujot to izmantot kā pārtikas piedevu cepšanā vai produktos, kuriem nepieciešams ilgs glabāšanas laiks.Gāzētajos dzērienos to gandrīz vienmēr lieto kopā ar citu saldinātāju, piemēram, aspartāmu vai sukralozi.To izmanto arī kā saldinātāju olbaltumvielu kokteiļos un farmaceitiskajos produktos, īpaši košļājamās un šķidrās medikamentos, kur tas var padarīt aktīvās sastāvdaļas garšīgākas.
ĢMO paziņojums
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav ražots no ĢMO augu materiāla vai ar to.
Sastāvdaļu paziņojums
Paziņojuma variants Nr. 1: tīra viena sastāvdaļa
Šī 100% viena sastāvdaļa savā ražošanas procesā nesatur un neizmanto nekādas piedevas, konservantus, nesējus un/vai apstrādes palīglīdzekļus.
Paziņojuma variants #2: vairākas sastāvdaļas
Jāiekļauj visas/jebkuras papildu apakšsastāvdaļas, kas ietvertas un/vai tiek izmantotas ražošanas procesā.
Paziņojums bez glutēna
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums zināms, šis produkts nesatur lipekli un nav ražots no sastāvdaļām, kas satur lipekli.
(Bse)/ (Tse) paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur GSE/TSE.
Paziņojums bez cietsirdības
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav testēts uz dzīvniekiem.
Košera paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši Kosher standartiem.
Vegāna paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši vegānu standartiem.
Informācija par pārtikas alergēniem
| ALERĢĒNI | KLĀTNE | PROMĀCĪBA | APSTRĀDĀT KOMENTĀRU |
| Piens vai piena atvasinājumi | No | Jā | No |
| Olas vai olu atvasinājumi | No | Jā | No |
| Zivis vai zivju atvasinājumi | No | Jā | No |
| Gliemenes, vēžveidīgie, mīkstmieši un to atvasinājumi | No | Jā | No |
| Zemesrieksti vai zemesriekstu atvasinājumi | No | Jā | No |
| Koku rieksti vai to atvasinājumi | No | Jā | No |
| Soja vai sojas atvasinājumi | No | Jā | No |
| Kvieši vai kviešu atvasinājumi | No | Jā | No |
Transtauki
Šis produkts nesatur trans-taukskābes.
