Sødestof Acesulfam-K Sukker
Produktbeskrivelse
Acesulfam-K er det bedst egnede sødemiddel til bløde drikkevarer på grund af dets høje stabilitet og gode smag, det kan bruges i sådanne fødevarer som sødemiddel: sodavand, tyggegummi, kaffe (instant), te (instand), mælkeproduktanaloger, gelatiner, buddingdesserter, bordsødemiddel og bagt mad.
Ejendomme
Smagen ligner saccharose
Høj sødme: 200 gange sødere end saccharose, så sød som aspartam.
Opløses let i vand ved stuetemperatur.
Kaloriefri
Synergistisk effekt: Acesulfam-K kan bruges sammen med andre sødestoffer, som kan øge 20-40% sødme.
Stor stabilitet under varme, moderat basisk og sur tilstand.
Fordele
Acesulfam-K kan opbevares i 10 år under generel tilstand.
Intet tegn på nogen nedbrydning.
Ingen absorption af fugt i luften.
Stabil til høj temperatur på 225 ℃.
Stabil inden for PH2-10, reagerer ikke med andre fødevaresammensætninger eller tilsætningsstoffer, når de bruges sammen.
Sukkerfri, kaloriefri, god til tanden.
Reducerer produktionsomkostningerne
Garanti og forlænge produktets holdbarhed.
Grundlæggende analyse
genstande | Standarder |
Assay indhold | 99,0~101,0 % |
Opløselighed i vand | Frit opløselig |
Opløselighed i ethanol | Lidt opløselig |
Ultraviolet absorption | 227±2nm |
Test for kalium | Positiv |
Nedbørstest | Gult bundfald |
Tab ved tørring (105 ℃, 2 timer) | ≤1 % |
Organiske urenheder | ≤20PPM |
Fluorid | ≤3 |
Kalium | 17.0-21 |
Tungmetaller | ≤5 PPM |
Arsenik | ≤3PPM |
At føre? | ≤1 PPM |
Selen | ≤10PPM |
Sulfat | ≤0,1 % |
PH (1 i 100 opløsning) | 5,5-7,5 |
Samlet antal plader (cfu/g) | ≤200 cfu/g |
Coliforme-MPN | ≤10 MPN/g |
E coli | Negativ |
Salmonella | Negativ |
Ansøgning
Acesulfam K blandes ofte med andre sødestoffer (normalt sucralose eller aspartam).Disse blandinger er kendt for at give en mere saccharoselignende smag, hvorved hvert sødemiddel maskerer den andens eftersmag og/eller udviser en synergistisk effekt, hvorved blandingen er sødere end dens komponenter.
I modsætning til aspartam er acesulfam K stabil under varme, selv under moderat sure eller basiske forhold, hvilket gør det muligt at bruge det som fødevaretilsætningsstof i bagning eller i produkter, der kræver lang holdbarhed.I kulsyreholdige drikke bruges det næsten altid sammen med et andet sødemiddel, såsom aspartam eller sucralose.Det bruges også som sødemiddel i proteinshakes og farmaceutiske produkter, især tyggelige og flydende medicin, hvor det kan gøre de aktive ingredienser mere velsmagende.
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Statement Mulighed #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediens indeholder eller bruger ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller proceshjælpemidler i fremstillingsprocessen.
Erklæringsmulighed #2: Flere ingredienser
Skal inkludere alle/enhver yderligere underingrediens, der er indeholdt i og/eller brugt i fremstillingsprocessen.
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Bse)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROCES KOMMENTAR |
Mælk eller mælkederivater | No | Ja | No |
Æg eller ægderivater | No | Ja | No |
Fisk eller fiskederivater | No | Ja | No |
Skaldyr, krebsdyr, bløddyr og deres derivater | No | Ja | No |
Jordnødder eller jordnøddederivater | No | Ja | No |
Trænødder eller deres derivater | No | Ja | No |
Soja eller sojaderivater | No | Ja | No |
Hvede eller hvedederivater | No | Ja | No |
Transfedt
Dette produkt indeholder ingen transfedtsyrer.