Sødemidler

Produktbeskrivelse Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, er et naturligt sødemiddel og sukkererstatning udvundet af bladene fra plantearten Stevia rebaudiana. Det er et hvidt pulver, naturligt sødemiddel, som oprindeligt er isoleret fra steviaplanten. Grundlæggende analyse Analyse Beskrivelse Appe...

Produktbeskrivelse Neotame-pulver, E961, Cas-nr.165450-17-9, kunstigt sødemiddel med lavt kalorieindhold, fremstillingsproces fra kemisk syntese, Aspartam og 3,3-dimethylbutyraldehyd som råmateriale.er, og er den sødeste af alt sukkeret alkohol. Neotame er en af ​​de nyeste kunstige...

Produktbeskrivelse Mannitol, E421, CAS nr. 87-78-5, en sukkeralkohol/polyol, sødmen svarende til saccharose 70%. Fremstillingsproces via hydrogenering af fruktose. Det er en isomer af Sorbitol, der er meget brugt som sødemiddel i tyggegummi med sin behagelige smag og mundfornemmelse. Karakter...

Produktbeskrivelse Natriumsaccharin, med E-nummer E954, CAS-nummer 6155-57-3 eller 128-44-9, fremstillingsproces ved kemisk syntese, toluen og chlorsulfonsyre som hovedråmaterialer. Det er tilgængeligt i natriumsaccharin vandfri og dihydreret form. Det bruges meget i Bordplade søde...

Produktbeskrivelse Trehalose, også kendt som mycose eller tremalose, er et naturligt alfa-bundet disaccharid dannet af en α,α-1,1-glukosidbinding mellem to α-glucoseenheder. I 1832 opdagede HAL Wiggers trehalose i en ergot af rug , og i 1859 isolerede Marcellin Berthelot det fra trehala manna...

Produktbeskrivelse Inositol er et stof, der i vid udstrækning findes i fødevarer og ligner i strukturen glukose. Ren inositol er en stabil hvid krystal, der er opløselig i vand og sød, modstandsdygtig over for syrer, baser og varme. BASISANALYSE Farve Hvidt fint pulver Overholder visuel smag sød smag Kompl...

Produktbeskrivelse Acesulfam-K er det bedst egnede sødemiddel til bløde drikkevarer på grund af dets høje stabilitet og gode smag, det kan bruges i sådanne fødevarer som sødemiddel: sodavand, tyggegummi, kaffe (instant), te (instand), mejeriprodukt analoger, gelatiner, budding desserter, bordplade...

produkt Beskrivelse D Ribose er et sukker, der er involveret i at producere energi i kroppen og er også det strukturelle grundlag for DNA og RNA. D-ribose er et naturligt sukker, som vores kroppe producerer til en række forskellige formål, især indfangning i form af adenosintrifosfat , som driver hver celle i vores b...

Produktbeskrivelse D-Allulose, et generelt betragtet som sikkert (GRAS) sukker, er sjældent i naturen. Det er blandt de mest lovende sødestoffer til fremtidig brug på grund af dets lave kalorieindhold, saccharose-lignende smag og unikke funktioner. D-Allulose har mange fysiologiske virkninger, såsom antifedme, antihyp...

Produktbeskrivelse D-mannose er en type sukker, der findes i visse frugter og grøntsager, herunder tranebær, kål og tomater. Det produceres også i kroppen fra glukose, en anden form for sukker. D-mannose kaldes også mannose. Som kosttilskud bruges D-mannose nogle gange til at præ...

Produktbeskrivelse Raffinose er en af ​​de mest kendte trisaccharider i naturen. Det er sammensat af galactose, fruktose og glucose. Det kaldes også melitriose og melitriose. Et funktionelt oligosaccharid med kraftig spredning af bifidobakterier. En af de vigtigste funktionelle komponenter i...

Produktbeskrivelse D-Galactose er et monosaccharid sukker, der tjener som energikilde og glycosyleringskomponent. Det er en C-4 epimer af glucose og bruges ofte som kulstofkilde i dyrkningsmedier. Galactose er en bestanddel af disaccharidet laktose og frigives ved hydrolyse af β-galac...