கற்றாழை ஹூடியா கோர்டோனி சாறு தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஹூடியா தென்னாப்பிரிக்காவின் கலஹாரி பாலைவனத்தில் காணப்படும் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள தாவரமாகும்.இந்த இனத்தில் பல்வேறு வகையான தாவர வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஹூடியா கோர்டோனி ஒரு இனமாகும்.
ஹூடியா தாவரங்கள் சதைப்பற்றுள்ளவை, கற்றாழை அல்ல, இருப்பினும் அவை பிந்தையதைப் போலவே முட்கள் நிறைந்த தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பல நூற்றாண்டுகளாக கலாஹரி பாலைவனத்தின் புஷ்மென் பழங்குடியினர் ஹூடியா பெயிண்டை உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர்.ஹூடியா கோர்டோனி அதன் தொடர்ச்சியான, விரும்பத்தகாத, கசப்பான சுவை காரணமாக குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஹூடியா தாவரங்களின் உணவுப் பயன்பாட்டைக் கருத்தில் கொண்டு, அதிக எண்ணிக்கையிலான உண்ணக்கூடிய தாவரங்களைத் திரையிடுவதற்காக CSIR (அறிவியல் மற்றும் தொழில்துறை ஆராய்ச்சி கவுன்சில்) எனப்படும் தென்னாப்பிரிக்க சட்ட கவுன்சிலால் நிறுவப்பட்ட அறிவியல் ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் சில இனங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
ஸ்கிரீனிங் செயல்பாட்டின் போது, தாவர சாறுகள் உருவாக்கப்பட்டன மற்றும் எந்த நச்சு விளைவுகளும் பின்னர் சோதிக்கப்பட்டன.ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஹூடியா சாறுகள் விலங்குகளில் பசியின்மை மற்றும் உடல் எடையைக் குறைப்பதாகக் காணப்பட்டது, இது சாற்றின் நச்சு விளைவு காரணமாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது.
செயல்பாடு
- எடை இழப்பு
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | சோதனை முறை |
| வெவ்வேறு.தூள் / சாறு | பிரித்தெடுத்தல் | நுண்ணோக்கி / பிற |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | <5% | உலர்த்தி |
| சாம்பல் | <5% | உலர்த்தி |
| மொத்த அடர்த்தி | 0,50-0,68 கிராம் / மிலி | Ph. Eur.2.934 |
| ஆர்சனிக் (என) | < 2 பிபிஎம் | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| காட்மியம் (சிடி) | < 2 பிபிஎம் | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| முன்னணி (பிபி) | < 2 பிபிஎம் | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| பாதரசம் (Hg) | < 0.5 பிபிஎம் | ICP-MS/AOAC 993.14 |
நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| இ - கோலி | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | ELFA-AOAC |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Gmo அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்த தயாரிப்பு GMO தாவரப் பொருட்களில் இருந்து அல்லது அதனுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் உறுதியளிக்கிறோம்.
தயாரிப்புகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அறிக்கை மூலம்
- எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்:
- பாரபென்ஸ்
- தாலேட்ஸ்
- ஆவியாகும் கரிம கலவைகள் (VOC)
- கரைப்பான்கள் மற்றும் எஞ்சிய கரைப்பான்கள்
பசையம் இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரை, இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் உள்ள எந்த பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன் மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
(Bse)/ (Tse) அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE இன் இலவசம் என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்.
கொடுமை இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சைவ அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு சைவத் தரத்திற்குச் சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை இதன் மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| கூறு | தயாரிப்பில் உள்ளது |
| வேர்க்கடலை (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) எ.கா. புரத எண்ணெய் | No |
| மரக் கொட்டைகள் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | No |
| விதைகள் (கடுகு, எள்) (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | No |
| கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது அவற்றின் கலப்பினங்கள் | No |
| பசையம் | No |
| சோயாபீன்ஸ் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | No |
| பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் உட்பட) அல்லது முட்டைகள் | No |
| மீன் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | No |
| மட்டி அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | No |
| செலரி (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | No |
| லூபின் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | No |
| சல்பைட்டுகள் (மற்றும் வழித்தோன்றல்கள்) (சேர்க்கப்பட்ட அல்லது > 10 பிபிஎம்) | No |
