KARBOKSIMETILCELULOZA (CMC) koja se koristi kao zgušnjivač, stabilizator, sredstvo za jačanje čvrstoće, sredstvo za zadržavanje vode, sredstvo za dispergiranje, vezivo, suspenzija, sredstvo za formiranje filma.Neke namjene: U pripremi sladoleda, deserta, kruha, bolisa itd. Ova vrsta CMC se koristi kao...
Čitaj više