¿Qué es el polvo de flor de guisante de mariposa?

El polvo de guisante mariposa es un pigmento natural de color púrpura y azul que se utiliza en la producción de bebidas y alimentos. El polvo en sí está hecho de flores secas de guisante de mariposa, científicamente conocidas como Clitoria ternatea y comúnmente conocidas como alas de paloma asiáticas, guisantes azules, campanillas azules, guisantes de cordofán y guisantes de Darwin.

En el sudeste asiático la gente usa estas flores para hacer té, también conocido como matcha azul. Las flores azules frescas se recogen con cuidado, se eliminan sus impurezas y luego se secan al sol y se trituran hasta convertirlas en polvo. El polvo de guisante mariposa azul no contiene calorías y su color azul oscuro proviene de las antocianinas presentes de forma natural, que no solo producen un hermoso pigmento sino que también actúan como antioxidantes. En Tailandia, elaboran una bebida azul comúnmente conocida como dok anchan, una maravillosa hierba que estimula el cerebro y que es originaria del Asia tropical ecuatorial.

Té en polvo de guisantes mariposaes otra bebida increíble que vale la pena mencionar. Se prepara a partir de flores de limoncillo ternado y seco. ¡Blue Butterfly Pea Flower es un camaleón culinario! Cambia de color dependiendo de lo que se agrega al líquido. Simplemente agregue este polvo al jugo de limón y se volverá morado. Los bartenders suelen utilizar este truco casi mágico; ¡De hecho, es fascinante!

La gente del este de Malasia agrega algunos capullos de esta flor mientras cocina arroz blanco para lograr un tinte azulado; es único, beneficioso y luce muy atractivo en el plato.

Beneficios

Para abreviar la historia, los principales beneficios depolvo de guisante de mariposason los siguientes:

· Mejora la salud del cerebro

· Reduce la presión arterial

· Ayuda con la digestión

· Sirve como antidepresivo

· Fortalecer el crecimiento saludable del cabello.

· Mantiene la piel brillante y la protege del envejecimiento prematuro

· Bueno para la vista

· Propiedades afrodisíacas

· Sin cafeína

· Rico en compuestos antiinflamatorios

Cómo usar/hacer

Clitoria ternateaSe consume con mayor frecuencia como té o extracto, que se elabora con las hojas y pétalos de flores de la planta. BuscarClitoria ternateaextracto en línea o en algunas tiendas naturistas con grandes secciones de hierbas.

¿Qué hace?flor de guisante de mariposa¿sabor? Se describe que tiene un suave sabor floral con un toque de dulzura, similar al té de manzanilla.

Si compra té de guisantes azules, espere que sea de un color azul brillante o violeta claro. Busque este té en forma seca, generalmente de productores del sudeste asiático, como Tailandia, Vietnam o India.