Αποξηραμένη με κατάψυξη σκόνη durian
περιγραφή προϊόντος
Το Durian είναι ο καρπός του ασιατικού δέντρου durian, ενός μέλους της οικογένειας Durionaceae, το οποίο είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο κυρίως για το άρωμά του.Παρόλο που με την πρώτη ματιά η έντονη μυρωδιά του φρέσκου φρούτου μπορεί να φαίνεται δυσάρεστη, αυτό το τροπικό φρούτο δεν πρέπει να το φοβάστε.Είναι ένα πραγματικά ισχυρό φρούτο που μπορείτε να προσθέσετε στο μενού σας.Στην Ασία, το durian είναι γνωστό ως ο «Βασιλιάς των Φρούτων».Παρά την έντονη μυρωδιά του, το durian αξίζει έναν τόσο περήφανο τίτλο, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες καθώς και σε βιταμίνες και μέταλλα.
Μεταξύ άλλων, αυτό το τροπικό φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και C, καθώς και σε μαγγάνιο, κάλιο και φυλλικό οξύ, παρέχοντας ώθηση στην υγεία.Το Durian έχει επίσης μια ευχάριστη τροπική γεύση.Μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται κυρίως στις Φιλιππίνες, τη Μαλαισία και την Ινδονησία.Καθώς στο δέντρο durian αρέσει ένα πιο υγρό περιβάλλον ανάπτυξης, μπορεί επίσης να ευδοκιμήσει με επιτυχία στις όχθες του ποταμού.
Η σκόνη Durian είναι μια μοναδική γεύση και αρωματική σκόνη αλεσμένη από τροπικό durian, ιδανική για να προσθέσετε μια τροπική πινελιά στο smoothie σας.Για να φτιάξετε τη σκόνη, το φρέσκο durian πρώτα λυοφιλοποιείται και στη συνέχεια αλέθεται σε σκόνη για εύκολη και βολική χρήση.Ωστόσο, επειδή η διαδικασία λυοφιλοποίησης πραγματοποιείται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, όλα τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά διατηρούνται όμορφα στη σκόνη durian, παρέχοντας τις ίδιες τιμές με τα φρέσκα φρούτα.Αυτό σας επιτρέπει να απολαύσετε τις ισχυρές ιδιότητες και την τροπική γεύση του durian όπου κι αν βρίσκεστε, όλο το χρόνο.
Η λυοφιλοποιημένη σκόνη durian είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τροπικά smoothies, καθώς και αρωματικά επιδόρπια και υγιεινά ωμά κέικ.Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε σκόνη durian στο χυλό του πρωινού σας ή να το ανακατέψετε με γιαούρτι ή μούσλι – απλά αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!Αν είστε λάτρης του παγωτού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη durian στο παγωτό μπανάνας για μια τροπική απόλαυση που είναι επίσης θρεπτική.
Οφέλη
- Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση προβλημάτων όπως φούσκωμα, καούρα και επιληπτικές κρίσεις.
- Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το θείο στο durian μπορεί να ρυθμίσει τα φλεγμονώδη ένζυμα και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το μαγγάνιο στο Durian μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Το Durian είναι μια καλή πηγή καλίου.Μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση των επιπέδων καλίου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
- Μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της γήρανσης.
Το Durian είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά.Μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των σημαδιών γήρανσης του δέρματος.
- Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών.
Οι ντουριανίτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο.Αυτά τα δύο μέταλλα συμβάλλουν στην υγεία των οστών.
- Βοηθά στην αναιμία.
Το Durian είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος.
- Μπορεί να βοηθήσει στην αϋπνία.
- Μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό αντικαταθλιπτικό.
Βασική Ανάλυση
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα δοκιμής |
| Φυσικός έλεγχος | ||
| Εμφάνιση | Ανοιχτή κίτρινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται |
| Καθαρότητα | 99% | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια στο στέγνωμα | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Φλαμουριά | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίου | 95% περνούν 80 mesh | Συμμορφώνεται |
| Αλλεργιογόνα | Κανένας | Συμμορφώνεται |
| Χημικός Έλεγχος | ||
| Βαριά μέταλλα | NMT 10 ppm | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Οδηγω | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Κάδμιο | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Ερμής | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μικροβιολογικός Έλεγχος | ||
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | 1.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
Διατροφικές πληροφορίες
| Περιεχόμενο | /100 γρ | Χημική δοκιμή | Περιεχόμενο | /100 γρ | Χημική δοκιμή |
| Ενέργεια | KJ | 147,0 | Λίπος | g | 0.2 |
| Υδατάνθρακας | g | 27.9 | Βιταμίνη Α | IU | 44 |
| Φολικό οξύ | μg | 7.4 | Βιταμίνη Β2 | mg | 0.2 |
| Νικοτινικό οξύ | mg | 1.047 | Βιταμίνη Ε | mg | 0,36 |
| Ca | mg | 6.0 | K | mg | 436 |
| Na | mg | 2.0 | Fe | mg | 0,43 |
| Zn | mg | 0,03 | Cu | mg | 0,03 |
| Mn | mg | 0,03 | Ιώδιο | μg | / |
| Πρωτεΐνη | g | 1,47 | P | mg | 39,0 |
| Ινα | g | 3.8 | Mg | mg | 30,0 |
| Βιταμίνη Β1 | mg | 0,374 | Se | μg | 0,54 |
| Βιταμίνη C | mg | 19.7 | Καροτίνη-α | mcg | 6.0 |
Διάρκεια ζωής
Θερμοκρασία, 15°C έως 25°C. Διατηρείται κλειστή σε ξηρή αποθήκη, απαλλαγμένη από προσβολές και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως.Μην αποθηκεύετε δίπλα σε υλικά που αναδίδουν έντονες οσμές.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν παρασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Bse)/ (Tse) Δήλωση
Με το παρόν επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | No |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | No |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | No |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | No |
| Γλουτένη | No |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | No |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | No |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | No |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | No |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | No |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | No |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | No |
