Qu'est-ce que l'extrait de carthame ?
L'extrait de carthame est un pigment jaune extrait du carthame soluble dans l'eau.
L'extrait de carthame est obtenu par le processus d'extraction, de filtration, de purification, de concentration, de stérilisation, de pulvérisation et de séchage. Traditionnellement, l’extrait de carthame n’était utilisé que pour les teintures rouges et jaunes destinées à l’industrie textile et alimentaire. Mais aujourd'hui, il est utilisé dans de nombreuses applications, notamment dans l'huile de cuisson, les graines pour oiseaux, les peintures et vernis de qualité supérieure, les préparations pour nourrissons, l'industrie cosmétique, les suppléments protéiques pour le bétail et les boissons.
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Le carthame est une plante herbacée qui pousse dans la région nord de la Thaïlande.La médecine traditionnelle thaïlandaise l'utilisait pour nourrir le sang, soulager la douleur cutanée, diminuer les lipides sanguins et prévenir l'obstruction des vaisseaux sanguins. L’ingrédient actif du carthame est le carhamin, qui est de couleur jaune et peut être consommé sans danger. La graine est utilisée comme expectorant, comme remède contre les maladies de la peau, les œdèmes, les douleurs utérines après l'accouchement et l'emménagogue. Il contient également certaines huiles, qui constituent la meilleure qualité d’huiles végétales. En raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés allant jusqu'à 90 %, il est souvent utilisé comme complément alimentaire pour abaisser les lipides sanguins. D'autre part, les cosmétiques ont la propriété d'être un inhibiteur compétitif plus puissant que l'acide kojique, l'arbutine ou l'acide L-ascorbique pour la tyrosinase humaine. Il a été rapporté que l'extrait de culture cellulaire de carthame inhibe également l'activité de l'enzyme tyrosinase.
Pourquoi le carthame est-il bon pour vous ?
Son huile de graines est une riche source d’acide gras essentiel, l’acide linoléique. L'acide linoléique contenu dans l'huile de carthame pourrait aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Le carthame contient également des produits chimiques qui peuvent aider à prévenir la formation de caillots sanguins, à élargir les vaisseaux sanguins, à abaisser la tension artérielle et à stimuler le cœur.
Utilisations et efficacité
P.peut-être efficace pour
- Taux de cholestérol élevé. L’utilisation de l’huile de carthame à la place d’autres huiles dans l’alimentation pourrait aider à réduire le cholestérol total et les lipoprotéines de basse densité (LDL ou « mauvais ») chez les personnes avec ou sans taux de cholestérol élevé.
- Il existe un intérêt pour l’utilisation du carthame à d’autres fins, mais il n’existe pas suffisamment d’informations fiables pour dire si cela pourrait être utile.
Effets secondaires
- Lorsqu'elle est prise par voie orale : l'huile de carthame peut probablement être utilisée en toute sécurité dans le cadre de l'alimentation. Elle est généralement bien tolérée. Lorsqu'elle est appliquée sur la peau : l'huile de carthame est peut-être sans danger lorsqu'elle est utilisée jusqu'à 8 semaines.
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Heure de publication : 29 décembre 2022
