Diekstrak daripada bunga Sophora japonica, quercetin ialah flavonoid (dan lebih khusus flavonol), pigmen warna bunga, buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia dilaporkan membantu untuk merangsang tindak balas imun dan mengawal keradangan yang berlebihan. Ia juga berfungsi pada tahap mitokondria.
Quercetin ialah flavonol yang boleh kita temui dalam tumbuhan, dan ia tergolong dalam kumpulan flavonoid polifenol. Kita boleh menemui flavonol ini dalam banyak buah-buahan, sayur-sayuran, daun, biji, dan bijirin. Sebagai contoh, caper, daun lobak, bawang merah dan kangkung adalah sumber makanan yang paling biasa yang terdiri daripada jumlah kuersetin yang cukup tinggi. Bahan ini mempunyai rasa pahit dan berguna dalam makanan tambahan, minuman, dan makanan sebagai ramuan.
Formula kimia untuk kuersetin ialah C15H10O7. Oleh itu, kita boleh mengira jisim molar sebatian ini sebagai 302.23 g/mol. Ia biasanya berlaku sebagai serbuk kristal kuning. Secara praktikal, serbuk ini tidak larut dalam air. Tetapi ia larut dalam larutan alkali.
Quercetin dihydrate ialah sebatian kimia yang mempunyai formula kimia C15H14O9. Bahan ini biasanya terdapat dalam suplemen kuersetin. Ia mempunyai bioavailabiliti tertinggi di antara bahan-bahan lain. Bahan ini juga menjamin penyerapan suplemen yang lebih baik. Walau bagaimanapun, kosnya lebih tinggi daripada bentuk suplemen lain kerana kualiti penyerapan yang tinggi ini. Selain itu, kita juga boleh membeli serbuk kuersetin dihidrat tulen seperti yang dikehendaki. Bentuk serbuk sesuai jika kita lebih suka meminum smoothie berbanding menelan pil atau untuk mengelakkan penghadaman bahan kapsul selulosa. Bentuk serbuk quercetin dihydrate muncul dalam warna kuning terang.
Kebanyakan bahan quercetin di pasaran adalah dalam bentuk quercetin dihydrate. Quercetin anhydrous dan dihydrate berbeza dalam jumlah air yang terkandung di dalamnya. Quercetin anhydrous mengandungi hanya 1% hingga 4% lembapan dan molekul gula yang melekat pada quercetin dalam bentuk semula jadinya telah diekstrak. Ini diterjemahkan kepada 13% lebih quercetin setiap gram untuk quercetin anhydrous vs quercetin dihydrate. Bagi pengeluar formula, ini bermakna ada
Penyelidikan telah mengaitkan sifat antioksidan quercetin dengan pelbagai potensi manfaat kesihatan.
Berikut ialah beberapa faedah berasaskan sains teratasnya:
- Mungkin mempunyai kesan antikanser
Kerana quercetin mempunyai sifat antioksidan, ia mungkin mempunyai sifat melawan kanser.
Dalam kajian semula tabung uji dan kajian haiwan, quercetin didapati menyekat pertumbuhan sel dan mendorong kematian sel dalam sel kanser prostat.
Kajian tabung uji dan haiwan lain mendapati bahawa sebatian itu mempunyai kesan yang sama dalam hati, paru-paru, payudara, pundi kencing, darah, kolon, ovari, limfoid, dan sel-sel kanser adrenal.
Walaupun penemuan ini menjanjikan, kajian manusia diperlukan sebelum quercetin boleh disyorkan sebagai rawatan alternatif untuk kanser.
- Boleh mengurangkan keradangan
Radikal bebas boleh melakukan lebih daripada sekadar merosakkan sel anda.
Penyelidikan menunjukkan bahawa tahap radikal bebas yang tinggi boleh membantu mengaktifkan gen yang menggalakkan keradangan. Oleh itu, tahap radikal bebas yang tinggi boleh membawa kepada peningkatan tindak balas keradangan.
Walaupun sedikit keradangan diperlukan untuk membantu badan anda sembuh dan melawan jangkitan, keradangan berterusan dikaitkan dengan masalah kesihatan, termasuk kanser tertentu, serta penyakit jantung dan buah pinggang .
Kajian menunjukkan bahawa quercetin boleh membantu mengurangkan keradangan.
Dalam kajian tabung uji, quercetin mengurangkan penanda keradangan dalam sel manusia, termasuk molekul tumor necrosis factor alpha (TNFα) dan interleukin-6 (IL-6).
Kajian selama 8 minggu terhadap 50 wanita dengan arthritis rheumatoid memerhatikan bahawa peserta yang mengambil 500 mg quercetin mengalami pengurangan kekakuan awal pagi, sakit pagi dan sakit selepas aktiviti dengan ketara.
Mereka juga telah mengurangkan penanda keradangan, seperti TNFα, berbanding mereka yang menerima plasebo.
Walaupun penemuan ini menjanjikan, lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan untuk memahami potensi sifat anti-radang sebatian itu.
- Boleh meredakan gejala alahan
Sifat anti-radang Quercetin yang berpotensi boleh memberikan kelegaan gejala alahan.
Kajian tabung uji dan haiwan mendapati bahawa ia boleh menyekat enzim yang terlibat dalam keradangan dan menyekat bahan kimia yang menggalakkan keradangan, seperti histamin .
Sebagai contoh, satu kajian menunjukkan bahawa mengambil suplemen kuersetin menindas tindak balas anafilaksis berkaitan kacang pada tikus.
Namun, tidak jelas sama ada sebatian itu mempunyai kesan yang sama terhadap alahan pada manusia, jadi lebih banyak kajian diperlukan sebelum ia boleh disyorkan sebagai rawatan alternatif.
- Boleh mengurangkan risiko gangguan otak kronik anda
Penyelidikan mencadangkan bahawa sifat antioksidan quercetin boleh membantu melindungi daripada gangguan otak degeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan demensia .
Dalam satu kajian, tikus dengan penyakit Alzheimer menerima suntikan quercetin setiap 2 hari selama 3 bulan.
Menjelang akhir kajian, suntikan telah membalikkan beberapa penanda Alzheimer, dan tikus menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian pembelajaran .
Dalam kajian lain, diet kaya kuersetin mengurangkan penanda penyakit Alzheimer dan meningkatkan fungsi otak pada tikus pada peringkat pertengahan awal keadaan.
Walau bagaimanapun, diet tidak memberi kesan kepada haiwan dengan Alzheimer peringkat pertengahan akhir.
Kopi ialah minuman popular yang dikaitkan dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah.
Malah, penyelidikan menunjukkan bahawa quercetin, bukan kafein, adalah sebatian utama dalam kopi yang bertanggungjawab terhadap potensi kesan perlindungannya terhadap penyakit ini.
Walaupun penemuan ini menjanjikan, lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan.
- Boleh mengurangkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi menjejaskan 1 dalam 3 orang dewasa Amerika. Ia meningkatkan risiko penyakit jantung anda — punca utama kematian di Amerika Syarikat (24).
Penyelidikan menunjukkan bahawa quercetin boleh membantu mengurangkan tahap tekanan darah. Dalam kajian tabung uji, kompaun tersebut nampaknya mempunyai kesan kelonggaran pada saluran darah .
Apabila tikus dengan tekanan darah tinggi diberi kuersetin setiap hari selama 5 minggu, nilai tekanan darah sistolik dan diastolik mereka (nombor atas dan bawah) menurun sebanyak purata 18% dan 23%, masing-masing.
Begitu juga, semakan terhadap 9 kajian manusia dalam 580 orang mendapati bahawa mengambil lebih daripada 500 mg kuersetin dalam bentuk tambahan setiap hari mengurangkan tekanan darah sistolik dan diastolik dengan purata 5.8 mm Hg dan 2.6 mm Hg, masing-masing.
Walaupun penemuan ini menjanjikan, lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk menentukan sama ada kompaun itu boleh menjadi terapi alternatif untuk tahap tekanan darah tinggi.
Anda boleh membeli quercetin sebagai makanan tambahan dalam talian dan dari kedai makanan kesihatan. Ia boleh didapati dalam beberapa bentuk, termasuk kapsul dan serbuk.
Dos biasa berkisar antara 500–1,000 mg sehari
Jika anda berminat, sila hubungi XI'AN AOGU BIOTECH !
Masa siaran: Mac-07-2023
