ผงสารสกัดจากเปลือกทับทิม 40% กรดเอลลาจิก

สารสกัดจากทับทิมเป็นสารสกัดจากเปลือกของ Punica granatum เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดผง ผงกรด Ellagic เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่สกัดจากกรานาทัม เนื่องจากความต้านทานการเกิดออกซิเดชันที่ดีจึงถูกนำมาใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่สำคัญเนื่องจากมีสารไกลโคไซด์จึงละลายน้ำได้ดีร่างกายดูดซึมได้ง่ายเพื่อต่อต้านมะเร็งต่อต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาแสดงให้เห็นฤทธิ์ต้านมะเร็งในเซลล์มะเร็งของเต้านม หลอดอาหาร ผิวหนัง ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก และตับอ่อน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดเอลลาจิกช่วยป้องกันการทำลายยีน P53 จากเซลล์มะเร็ง กรดเอลลาจิกสามารถจับกับโมเลกุลที่ก่อให้เกิดมะเร็ง และทำให้โมเลกุลไม่ทำงาน
ในการศึกษาของพวกเขา ผลของกรดเอลลาจิกในอาหารต่อไซโตโครม P450 และเอนไซม์ระยะที่ 2 ของเยื่อเมือกตับและหลอดอาหารของหนู