የኦይስተር እንጉዳይ (Pleurotus ostreatus) ዱቄት

Pleurotus ostreatus፣ ኦይስተር እንጉዳይ ተብሎም ይጠራል፣ ምክንያቱም ኦይስተር ስለሚመስል።በጣም ከተለመዱት ለምግብነት ከሚውሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች አንዱ ነው.የኦይስተር እንጉዳይ በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም ለአጥንት ጤና በጣም ጥሩ ናቸው።
የኦይስተር እንጉዳይ ቫይታሚን B3 ያቀርባል, ይህም የደም ቧንቧዎችን አደገኛ ጥንካሬን ይከላከላል.የኦይስተር እንጉዳይ በተጨማሪም ፀረ-እርጅና ተግባር ላለው እንጉዳዮች ዓይነተኛ የሆነ ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ውህድ የሆነው ergothioneine ምርጥ ምንጮች አንዱ ነው።