ເອນໄຊ

ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Papain ແມ່ນໃຊ້ພືດວິສະວະກໍາຊີວະພາບຈາກສານສະກັດຈາກຫມາກ papaya ອ່ອນໆຂອງຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບແລະທໍາມະຊາດ, ມັນປະກອບດ້ວຍ 212 ອາຊິດ amino, ນ້ໍາໂມເລກຸນສໍາລັບ 21000, ປະກອບດ້ວຍ sulfur (SH) peptide chain enzymes, ມີ protease ແລະ ester ຂອງ. ເອນໄຊ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ isoenzymes ການ​ຫມັກ​ຈາກ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ສາຍ​ພັນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ transgenic ຂອງ Trichoderma longibrachia​. enzyme hydrolyzes β-glucans (oligosaccharides ຂອງສາມແລະສີ່ຫນ່ວຍ glucose). ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ສີ​ນ​້​ໍ​າ​ແສງ​ສະ​ຫວ່າງ​, ຝຸ່ນ​ໄຫຼ​, ລະ​ລາຍ​ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​, ບໍ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ແລະ ...

ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Xylanase ແມ່ນກຸ່ມຂອງ enzymes ທີ່ສາມາດທໍາລາຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ xylanase ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນອາຫານ, ມັນຍັງສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານແລະເພີ່ມປະລິມານຂອງວັດສະດຸອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍາມະດາ wheat, bran, ເຂົ້າ bran, ອາຫານ rapeseed ແລະອາຫານຝ້າຍໃນອາຫານ. ໄດ້ມາຈາກ t...

ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Nattokinase Extract ເປັນເອນໄຊທີ່ສະກັດ ແລະ ບໍລິສຸດຈາກອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເອີ້ນວ່າ Natto. Natto ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງດອງທີ່ເຄີຍກິນຢູ່ຍີ່ປຸ່ນມາເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ. Natto ຜະລິດໂດຍການໝັກໂດຍການເພີ່ມແບັກທີເລຍ Bacillus natto, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ ມັນ​ເປັນ B-galactosidase ທີ່​ຜະ​ລິດ​ໂດຍ​ການ​ຫມັກ​ຄວບ​ຄຸມ​ຂອງ​ສາຍ​ພັນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ GMO ຂອງ Aspergillus oryzae​. lactose hydrolyzes ພັນທະບັດ B-1,4-glycosidic ໃນ lactose; ປ່ອຍການປະສົມ molar ເທົ່າທຽມກັນຂອງ glucose ແລະ galactose. ຜົງອາຫານບໍ່ມີສານເຄມີ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ protease ເປັນ​ກາງ​ແມ່ນ​ສະ​ກັດ​ຈາກ Bacillus subtilis ໂດຍ​ການ​ຫມັກ​ແລະ​ເປັນ endonuclease​, ທີ່​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປິ່ນ​ປົວ hydrolysis ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ​ຈາກ​ຕ່າງໆ​. ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມແລະຄ່າ pH ທີ່ແນ່ນອນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດ hydrolyze ໂປຣຕີນ macromolecular ເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ amino ແລະ ot ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ Nuclease ເປັນ 5`-phosphodiesterase ພັດ​ທະ​ນາ​ໂດຍ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ເພື່ອ​ຕອບ​ສະ​ຫນອງ​ການ​ຜະ​ລິດ enzymatic ຂອງ​ສານ​ສະ​ກັດ​ຈາກ​ເຊື້ອ​ລາ​ສູງ (I+G) ແລະ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຂອງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ 5'-nucleotide​. ມັນໄດ້ຖືກສະກັດອອກແລະແຫ້ງແລ້ງຈາກການແກ້ໄຂວັດທະນະທໍາ Penicillium citrinum. ມັນ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ແມ່ນ​ການ​ກະ​ກຽມ enzyme ທີ່​ມີ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ສູງ​ໄດ້​ມາ​ຈາກ​ຕ່ອມ pancreas porcine ທີ່​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ Protease​, Amylase ແລະ Lipase​. ຄຸນສົມບັດຂອງ Enzymatic pH ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Protease ແມ່ນ 7.4 ຫາ 8.2, pH Amylase ແມ່ນ 8.0, ແລະ pH Lipase ແມ່ນ 7.0 ຫາ 8.0. ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ການ ...

NAD+ ແມ່ນຫຍັງ? NAD ຫຍໍ້ມາຈາກ nicotinamide adenine dinucleotide. ມັນແມ່ນ coenzyme ແລະມີຢູ່ໃນຮູບແບບ NAD + ແລະແບບຟອມ NADH. ນີ້ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ NAD+. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີໂຮງງານໄຟຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນທຸກໆຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ mitochondria. Mitochondria ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທັງຫມົດໃນຮ່າງກາຍ. ຟ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ Catalase ເປັນ enzyme ທົ່ວ​ໄປ​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ເກືອບ​ທຸກ​ສິ່ງ​ມີ​ຊີ​ວິດ​ສໍາ​ຜັດ​ກັບ​ອົກ​ຊີ​ເຈນ​ທີ່ (ເຊັ່ນ microbe​, ພືດ​, ແລະ​ສັດ​)​. ມັນ catalyzes decomposition ຂອງ hydrogen peroxide ກັບນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນທີ່. ມັນ​ເປັນ​ເອນ​ໄຊ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຫຼາຍ​ໃນ​ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ເຊນ​ຈາກ​ການ​ທໍາ​ລາຍ​ການ​ອອກ​ຊີ​ເຈນ​ໂດຍ re...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ Phytase ເປັນ enzyme ຊັ້ນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ໄດ້​ມາ​ຈາກ​ການ​ຫມັກ​ຂອງ​ຊະ​ນິດ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ GMO ທີ່​ເລືອກ​ຂອງ Aspergillus niger​. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ hydrolyze (ທໍາລາຍລົງ) phosphate residue ຈາກອາຊິດ phytic (phytate). Phytase ມີມູນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງການນໍາໃຊ້ phosphorus, decom ...

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ Pectinase ເປັນ enzyme ຊັ້ນ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ໄດ້​ມາ​ຈາກ​ການ​ຫມັກ​ຂອງ​ຊະ​ນິດ​ພັນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ GMO ຂອງ Aspergillus niger​. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ hydrolyze (ການທໍາລາຍ) pectin ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້. ຄຸນສົມບັດຂອງ Enzymatic pH ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 3.5 ທີ່ມີລະດັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ 2.0 ຫາ 7.0. ການ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ ...