食品添加物卸売 1000NF/g ペプシンパウダー

外観：白色～微黄色の粉末

標準：GMP、コーシャ、ハラール、ISO9001、HACCP

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製品説明

ブタの胃粘膜由来のこの製品は、一部の低分子量タンパク質だけでなく、すべての高分子量タンパク質を修飾、加水分解、または分解する能力を特徴としています。

酵素の性質

オフホワイトから淡黄褐色の、自由に流動する粉末で、水に溶け、不快な臭いがなく、塩味があります。
最適なpH範囲は3.0～4.2、最適な温度範囲は42℃～52℃です。

活動

この酵素の分析方法はご要望に応じて入手可能です。すべての酵素アッセイの合格基準は、宣言された酵素活性単位の NLT 85.0% および NMT 115.0% です。*

基本的な分析

分析	説明	試験方法
活動	3,000 NF U/G	米国薬局
身元	精製ペプシン	FTIR
水分	NMT 10%	オーハウス MB-45
ヒ素 (As)		ICP-MS/AOAC 993.14
カドミウム(Cd)		ICP-MS/AOAC 993.14
鉛(Pb)		ICP-MS/AOAC 993.14
水銀 (Hg)		ICP-MS/AOAC 993.14
微生物分析
TPC		スキル / AOAC 990.12
大腸菌	ネガティブ/10g	スキル / AOAC 991.14
全体		AOAC 2003.01
サルモネラ	マイナス/25g	BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03
酵母		スキル / AOAC 997.02
型		スキル / AOAC 997.02
大腸菌群		スキル / AOAC 991.14

遺伝子組み換え作物に関する声明

私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。

成分表示

ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。

グルテンフリーに関する声明

当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。

(不)/(ツェ)ステートメント

当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。

虐待のない声明

私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。

コーシャ宣言

この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。

ビーガンに関する声明

この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。

食物アレルゲン情報

アレルゲン	面前	不在	プロセスコメント
牛乳または牛乳誘導体	いいえ	はい	いいえ
卵または卵の誘導体	いいえ	はい	いいえ
魚または魚の派生品	いいえ	はい	いいえ
貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物	いいえ	はい	いいえ
ピーナッツまたはピーナッツ派生品	いいえ	はい	いいえ
木の実またはその派生物	いいえ	はい	いいえ
大豆または大豆誘導体	いいえ	はい	いいえ
小麦または小麦誘導体	いいえ	はい	いいえ