Grousshandel Liewensmëttel Zousätz 1000NF / g Pepsin Pudder
Produit Beschreiwung
Ofgeleet vu Porcine Magenschleimhaut, ass dëst Produkt charakteriséiert duerch seng Fäegkeet fir all héichmolekulare Gewiichtproteine wéi och e puer nidderegmolekulare Proteine ze änneren, hydrolyséieren oder degradéieren.
Enzymatesch Eegeschaften
En off-wäiss bis hell tan-faarweg, fräi fléissend Pudder, löslech am Waasser, net-offensiven Geroch a salzege Goût.
De pH-optimale Beräich ass 3,0 bis 4,2, an déi optimal Temperaturbereich ass 42ºC bis 52ºC.
Aktivitéit
D'Analysemethod fir dësen Enzym ass op Ufro verfügbar. D'Akzeptanzkriterien fir all Enzymanalysen sinn: NLT 85,0% an NMT 115,0% vun den deklaréierten Enzymaktivitéitenheeten.*
Basis Analyse
| nalysis | Beschreiwung | Test Method |
| Aktivitéit | 3.000 NF U/G | USP |
| Identitéit | Pepsin gereinegt | FTIR |
| Fiichtegkeet | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobieller Analyse | ||
| TPC | Fäegkeeten / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Fäegkeeten / AOAC 991.14 |
| Ganz | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Hef | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Schimmel | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Koliformen | Fäegkeeten / AOAC 991.14 | |
Gmo Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net aus oder mat GMO Planzmaterial produzéiert gouf.
Zutaten Ausso
Ausso Optioun # 1: Pure Single Ingredients
Dësen 100% eenzegen Zutat enthält oder benotzt keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel, Träger an / oder Veraarbechtungshëllef a sengem Fabrikatiounsprozess.
Ausso Optioun #2: Multiple Zutaten
Muss all / all zousätzlech Ënner Zutaten enthalen an / oder a sengem Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Glutenfräi Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem Beschten Wësse glutenfräi ass an net mat Zutaten mat Gluten hiergestallt gouf.
(Net) / (Tse) Erklärung
Mir bestätegen deemno datt dëst Produkt, no eisem beschte Wëssen, fräi vu BSE/TSE ass.
Grausamkeet-gratis Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net op Déieren getest gouf.
Kosher Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.
Vegan Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Vegan Standards zertifizéiert gouf.
Liewensmëttel Allergènen Informatiounen
| ALLERGENE | Präsenz | ABSENZ | PROCESS KOMMENTAR |
| Mëllech oder Mëllech Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Ee oder Ee-Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Fësch oder Fësch Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Muschelen, Krustaceaen, Mollusken an hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Erdnuss oder Erdnuss Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Bam Nëss oder hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Soja oder Soja Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Weess oder Weess Derivate | Nee | Jo | Nee |
Trans Fett
Dëst Produkt enthält keng Transfetter.
