10,000 ~ 35,000u/g Liewensmëttel-Grad neutral Cellulase Enzympulver
Produit Beschreiwung
Cellulase Enzym Food Grade gëtt aus der Stamm vun Trichoderma reesi duerch Kultivatioun an Extraktiounstechnik gemaach. Dëst Produkt kann fir Fudder, Brauen, Getreideveraarbechtung, Behandlung vun Textilien mat Koteng, Hanf, Stickgummi oder Garn als Plusmaterial a Lyocell Stoff benotzt ginn. Et kann och fir d'Stonewash vun Jeans Kleedungsstécker zesumme mat Pumice benotzt ginn, oder eleng fir d'Fermentéierungswäsche vu verschiddene Stiler Jean Stoff benotzt ginn.
Ass ofgeleet vun der Fermentatioun vun engem ausgewielten Net-GMO Stamm vun Aspergillus niger. Dëst Enzymprodukt ass charakteriséiert duerch seng Fäegkeet fir d'Kohbhydratzellulose z'änneren, ze hydrolyséieren oder ze degradéieren.
Enzymatesch Eegeschaften
De pH Optimum ass 4,5 mat engem Stabilitéitsberäich vun 3,5 bis 5,5. Déi optimal Temperatur ass 60ºC mat engem Stabilitéitsberäich vu 45ºC bis 75ºC.
Aktivitéit
Enthält dräi Aktivitéiten (Endo- an Exo-Cellulase a Beta-Glucosidase Aktivitéiten) néideg fir eng komplett Hydrolyse z'erreechen. Eng Cellulase-Eenheet (CU) gëtt definéiert als de Betrag vun der Aktivitéit déi eng relativ Flëssegkeetsännerung vun 1 an 5 min an engem definéierte Carboxymethylcellulose-Substrat ënner der Bedingung vum Assay produzéiert. D'Akzeptanzkriterien fir all Enzymanalysen sinn: NLT 85,0% an NMT 115,0% vun den deklaréierten Enzymaktivitéitenheeten.
Basis Analyse
| Analyse | Beschreiwung | Test Method |
| Aktivitéit | 20.000-100.000 CU/g | USP |
| Identitéit | Cellulase Pilz | FTIR |
| Fiichtegkeet | ≤5,0% | Ohaus MB-45 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobieller Analyse | ||
| TPC | Fäegkeeten / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Fäegkeeten / AOAC 991.14 |
| Ganz | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Hef | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Schimmel | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Koliformen | Fäegkeeten / AOAC 991.14 | |
Gmo Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net aus oder mat GMO Planzmaterial produzéiert gouf.
Zutaten Ausso
Ausso Optioun # 1: Pure Single Ingredients
Dësen 100% eenzegen Zutat enthält oder benotzt keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel, Träger an / oder Veraarbechtungshëllef a sengem Fabrikatiounsprozess.
Ausso Optioun #2: Multiple Zutaten
Muss all / all zousätzlech Ënner Zutaten enthalen an / oder a sengem Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Glutenfräi Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem Beschten Wësse glutenfräi ass an net mat Zutaten mat Gluten hiergestallt gouf.
(Net) / (Tse) Erklärung
Mir bestätegen deemno datt dëst Produkt, no eisem beschte Wëssen, fräi vu BSE/TSE ass.
Grausamkeet-gratis Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net op Déieren getest gouf.
Kosher Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.
Vegan Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Vegan Standards zertifizéiert gouf.
Liewensmëttel Allergènen Informatiounen
| ALLERGENE | Präsenz | ABSENZ | PROCESS KOMMENTAR |
| Mëllech oder Mëllech Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Ee oder Ee-Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Fësch oder Fësch Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Muschelen, Krustaceaen, Mollusken an hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Erdnuss oder Erdnuss Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Bam Nëss oder hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Soja oder Soja Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Weess oder Weess Derivate | Nee | Jo | Nee |
Trans Fett
Dëst Produkt enthält keng Transfetter.
