Beta Glucanase (Trichodermalongibrachiatum)
Produit Beschreiwung
Fermentatioun Isoenzyme aus ausgewielten net-transgene Stämme vun Trichoderma longibrachia. Den Enzym hydrolyséiert β-Glukanen (Oligosacchariden vun dräi a véier Glukoseenheeten).
PHYSICAL PROPERTIES
Liicht brong, fräi fléissendem Pudder, liicht löslech am Waasser, ouni schaarf Geroch a Goût.
Enzymatesch Eegeschaften
De pH ass op 4,0 optimiséiert, an d'Stabilitéitsberäich ass 4,0 bis 7,0. Déi bescht Temperatur ass 60ºC, an d'Stabilitéitsberäich ass 35ºC bis 70ºC.
Aktivitéit
Eng β-Glukanase-Eenheet (BGU) ass definéiert wéi d'Quantitéit un Enzym, deen 1 Mikromol / min vun reduzéierende Zocker (Glukose-gläichwäerteg) Säureradikale ënner de Miessbedéngungen verëffentlecht. Akzeptanz Critèrë fir all Enzym Assays: NLT85.0% an NMT115.0% vun der deklaréiert Eenheet Enzym Aktivitéit.
Basis Analyse
| Analyse | Beschreiwung | Test Method |
| Aktivitéit | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| Identitéit | BetaGlukanase | FTIR |
| Fiichtegkeet | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobieller Analyse | ||
| TPC | Fäegkeeten / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Fäegkeeten / AOAC 991.14 |
| Ganz | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Hef | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Schimmel | Fäegkeeten / AOAC 997.02 | |
| Koliformen | Fäegkeeten / AOAC 991.14 | |
Gmo Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net aus oder mat GMO Planzmaterial produzéiert gouf.
Zutaten Ausso
Ausso Optioun # 1: Pure Single Ingredients
Dësen 100% eenzegen Zutat enthält oder benotzt keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel, Träger an / oder Veraarbechtungshëllef a sengem Fabrikatiounsprozess.
Ausso Optioun #2: Multiple Zutaten
Muss all / all zousätzlech Ënner Zutaten enthalen an / oder a sengem Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Glutenfräi Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem Beschten Wësse glutenfräi ass an net mat Zutaten mat Gluten hiergestallt gouf.
(Net) / (Tse) Erklärung
Mir bestätegen deemno datt dëst Produkt, no eisem beschte Wëssen, fräi vu BSE/TSE ass.
Grausamkeet-gratis Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net op Déieren getest gouf.
Kosher Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.
Vegan Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Vegan Standards zertifizéiert gouf.
Trans Fett
Dëst Produkt enthält keng Transfetter.
Liewensmëttel Allergènen Informatiounen
| ALLERGENE | Präsenz | ABSENZ | PROCESS KOMMENTAR |
| Mëllech oder Mëllech Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Ee oder Ee-Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Fësch oder Fësch Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Muschelen, Krustaceaen, Mollusken an hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Erdnuss oder Erdnuss Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Bam Nëss oder hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Soja oder Soja Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Weess oder Weess Derivate | Nee | Jo | Nee |
