10,000~35,000u/g serbuk enzim selulase neutral gred makanan
Penerangan Produk
Gred Makanan Enzim Selulase diperbuat daripada strain Trichoderma reesi melalui teknik penanaman dan pengekstrakan. Produk ini boleh digunakan untuk bahan makanan, membancuh, pemprosesan bijirin, rawatan tekstil dengan kapas, rami, gusi kayu atau benang sebagai bahan tambah dan fabrik Lyocell. Ia juga boleh digunakan untuk mencuci batu pakaian jean bersama-sama dengan batu apung, atau digunakan semata-mata untuk mencuci penapaian pelbagai gaya fabrik jean.
Diperolehi daripada penapaian strain Non-GMO terpilih Aspergillus niger. Produk enzim ini dicirikan oleh keupayaannya untuk mengubah suai, menghidrolisis, atau merendahkan selulosa karbohidrat.
Sifat Enzim
pH optimum ialah 4.5 dengan julat kestabilan 3.5 hingga 5.5. Suhu optimum ialah 60ºC dengan julat kestabilan 45ºC hingga 75ºC.
Aktiviti
Mengandungi tiga aktiviti (aktiviti endo- dan exo-cellulase dan beta-glucosidase) yang diperlukan untuk mencapai hidrolisis lengkap. Satu unit selulase (CU) ditakrifkan sebagai jumlah aktiviti yang akan menghasilkan perubahan kecairan relatif 1 dalam 5 minit dalam substrat selulosa karboksimetil yang ditentukan di bawah keadaan ujian. Kriteria penerimaan untuk semua ujian enzim ialah: NLT 85.0% dan NMT 115.0% daripada unit aktiviti enzim yang diisytiharkan.
Analisis Asas
| Analisis | Penerangan | Kaedah Ujian |
| Aktiviti | 20,000-100,000CU/g | USP |
| identiti | Kulat selulase | FTIR |
| Kelembapan | ≤5.0% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbum (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikrob | ||
| TPC | Kemahiran / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatif/10g | Kemahiran / AOAC 991.14 |
| keseluruhan | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatif/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Yis | Kemahiran / AOAC 997.02 | |
| acuan | Kemahiran / AOAC 997.02 | |
| Koliform | Kemahiran / AOAC 991.14 | |
kenyataan Gmo
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak dihasilkan daripada atau dengan bahan tumbuhan GMO.
Pernyataan ramuan
Pilihan Pernyataan #1: Ramuan Tunggal Tulen
Ramuan tunggal 100% ini tidak mengandungi atau menggunakan sebarang bahan tambahan, pengawet, pembawa dan/atau alat bantu pemprosesan dalam proses pembuatannya.
Pilihan Pernyataan #2: Pelbagai Bahan
Mesti termasuk semua/sebarang subbahan tambahan yang terkandung dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Kenyataan bebas gluten
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dihasilkan dengan sebarang bahan yang mengandungi gluten.
(Bukan)/ (Tse) Kenyataan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas daripada BSE/TSE.
Kenyataan bebas kekejaman
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji ke atas haiwan.
Kenyataan kosher
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.
Kenyataan Vegan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Vegan.
Maklumat Alergen Makanan
| ALAHAN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMEN PROSES |
| Susu atau derivatif susu | Tidak | ya | Tidak |
| Telur atau terbitan telur | Tidak | ya | Tidak |
| Ikan atau derivatif ikan | Tidak | ya | Tidak |
| Kerang, krustasea, moluska & derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang tanah atau derivatif kacang tanah | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang pokok atau derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Soya atau terbitan soya | Tidak | ya | Tidak |
| Gandum atau derivatif gandum | Tidak | ya | Tidak |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandungi sebarang lemak trans.
