10,000 ~ 35,000 وحدة / جرام مسحوق إنزيم السليلوز المحايد للطعام
وصف المنتجات
إنزيم السليوليز الغذائي مصنوع من سلالة الترايكوديرما ريسي من خلال تقنية الزراعة والاستخلاص. يمكن استخدام هذا المنتج للأعلاف، والتخمير، ومعالجة الحبوب، ومعالجة المنسوجات بالقطن، والقنب، والعلكة أو الخيوط كمواد إضافية ونسيج اللايوسل. يمكن استخدامه أيضًا لغسل ملابس الجينز بالحجر مع حجر الخفاف، أو استخدامه فقط لغسل أنماط مختلفة من قماش الجينز.
مشتق من تخمير سلالة مختارة غير معدلة وراثيًا من Aspergillus niger. يتميز منتج الإنزيم هذا بقدرته على تعديل أو تحلل أو تحلل السليلوز الكربوهيدراتي.
الخصائص الأنزيمية
الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 4.5 مع نطاق ثبات يتراوح من 3.5 إلى 5.5. درجة الحرارة المثلى هي 60 درجة مئوية مع نطاق ثبات يتراوح بين 45 درجة مئوية إلى 75 درجة مئوية.
نشاط
يحتوي على ثلاثة أنشطة (أنشطة السليلوز الداخلي والخارجي وبيتا جلوكوزيداز) اللازمة لتحقيق التحلل المائي الكامل. يتم تعريف وحدة السليلوز الواحدة (CU) على أنها مقدار النشاط الذي سيؤدي إلى تغيير سيولة نسبي قدره 1 في 5 دقائق في ركيزة محددة من كربوكسي ميثيل السليلوز تحت شرط الفحص. معايير القبول لجميع فحوصات الإنزيم هي: NLT 85.0% وNMT 115.0% من الوحدات المعلنة لنشاط الإنزيم.
التحليل الأساسي
| تحليل | وصف | طريقة الاختبار |
| نشاط | 20,000-100,000 وحدة مكعبة/جم | جامعة جنوب المحيط الهادئ |
| هوية | السليوليز الفطري | فورييه |
| رُطُوبَة | .05.0% | أوهاوس MB-45 |
| الزرنيخ (ع) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الكادميوم (Cd) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الرصاص (الرصاص) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الزئبق (زئبق) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| التحليل الميكروبي | ||
| TPC | المهارات / AOAC 990.12 | |
| الإشريكية القولونية | سلبي/10 جرام | المهارات / AOAC 991.14 |
| جميع | أواك 2003.01 | |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام | بام الفصل. 5 / أواك 2011.03 |
| خميرة | المهارات / AOAC 997.02 | |
| قالب | المهارات / AOAC 997.02 | |
| القولونيات | المهارات / AOAC 991.14 | |
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | لا | نعم | لا |
| البيض أو مشتقات البيض | لا | نعم | لا |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | لا | نعم | لا |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | لا | نعم | لا |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الصويا أو مشتقات الصويا | لا | نعم | لا |
| القمح أو مشتقات القمح | لا | نعم | لا |
الدهون المتحولة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
