جودة عالية 5000FU/G - 20000FU/G مسحوق Nattokinase
وصف المنتجات
مستخلص Nattokinase هو إنزيم مستخرج ومنقى من طعام ياباني يسمى Natto.الناتو هو طعام مصنوع من فول الصويا المخمر ويتم تناوله في اليابان منذ سنوات عديدة.يتم إنتاج الناتو عن طريق التخمير بإضافة بكتيريا Bacillus natto، وهي بكتيريا مفيدة، إلى فول الصويا المسلوق.يتم إنتاج إنزيم الناتوكيناز الناتج عندما تعمل البكتيريا على فول الصويا.في حين أن أطعمة الصويا الأخرى تحتوي على إنزيمات، فإن مستحضر الناتو فقط هو الذي يحتوي على إنزيم الناتوكيناز المحدد.
الخصائص الأنزيمية
يكون الإنزيم مستقرًا في نطاق الأس الهيدروجيني من 6.0 إلى 10.0 مع الأمثل بين 7.0 إلى 9.0.درجة الحرارة المثلى هي 50 درجة مئوية مع انخفاض حاد يزيد عن 60 درجة مئوية.
نشاط
يتم تعريف وحدة (1) FU بأنها كمية الإنزيم الذي يزيد من امتصاص الراشح عند 275 نانومتر بمقدار 0.01 في الدقيقة في ظل ظروف الفحص (JBSL).معايير القبول لجميع فحوصات الإنزيم هي: NLT 85.0% وNMT 115.0% من الوحدات المعلنة لنشاط الإنزيم.*
الوظيفة والتطبيق
Nattokinase (NK للاختصار)، المعروف أيضًا باسم subtilisin، هو بروتياز سيرين يتم إنتاجه بواسطة Bacillus subtilisl natto أثناء تخمير الناتو.لديها وظائف حل الخثرة، وتقليل لزوجة الدم، وتحسين الدورة الدموية، وتليين وزيادة مرونة الأوعية الدموية.
- من الواضح تقصير وقت الذوبان (ELT) لليوجلوبيولين.
- زيادة نشاط تحلل الفيبرين في البلازما.
- زادت كمية t-PA في البلازما.نظرًا لسلامة NK واستقراره وتأثيره الجيد في حالة التخثر، يمكن استخدامه كعامل عن طريق الفم لعلاج تجلط الدم.
التحليل الأساسي
| تحليل | وصف | طريقة اختبار |
| نشاط | NLT20000FU/ز | UV |
| هوية | ناتوكيناز | فورييه |
| رُطُوبَة | إن إم تي 10% | أوهاوس MB-45 |
| الزرنيخ (ع) | <2 جزء في المليون | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 |
| الكادميوم (Cd) | <2 جزء في المليون | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 |
| الرصاص (الرصاص) | <2 جزء في المليون | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 |
| الزئبق (زئبق) | <0.5 جزء في المليون | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 |
| التحليل الميكروبي | ||
| TPC | <10,000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم | سوليريس / AOAC 990.12 |
| بكتريا قولونية | سلبي/10 جرام | سوليريس / AOAC 991.14 |
| معوي | <100 كفو/جم | أواك 2003.01 |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام | بام الفصل.5 / أواك 2011.03 |
| خميرة | <1,000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم | سوليريس / AOAC 997.02 |
| قالب | <1,000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم | سوليريس / AOAC 997.02 |
| القولونيات | <100 كفو/جم | سوليريس / AOAC 991.14 |
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
بيان (Bse)/ (Tse).
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | No | نعم | No |
| البيض أو مشتقات البيض | No | نعم | No |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | No | نعم | No |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | No | نعم | No |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | No | نعم | No |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | No | نعم | No |
| الصويا أو مشتقات الصويا | No | نعم | No |
| القمح أو مشتقات القمح | No | نعم | No |
الدهون غير المشبعة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
