Kvaliteetne 5000FU/G – 20000FU/G Nattokinaasi pulber
Toodete kirjeldus
Nattokinaasi ekstrakt on ensüüm, mis on ekstraheeritud ja puhastatud Jaapani toidust nimega Natto.Natto on kääritatud sojaubadest valmistatud toit, mida on Jaapanis söödud juba aastaid.Natto toodetakse kääritamise teel, lisades keedetud sojaubadele kasulikku bakterit Bacillus natto.Saadud nattokinaasi ensüüm toodetakse siis, kui bakter mõjutab sojauba.Kui teised sojatoidud sisaldavad ensüüme, siis ainult natto preparaat sisaldab spetsiifilist nattokinaasi ensüümi.
Ensümaatilised omadused
Ensüüm on stabiilne pH vahemikus 6,0 kuni 10,0 ja optimaalne vahemikus 7,0 kuni 9,0.Optimaalne temperatuur on 50ºC, järsu langusega üle 60ºC.
Tegevus
Üks (1) FU ühik on määratletud kui ensüümi kogus, mis suurendab filtraadi neelduvust lainepikkusel 275 nm 0,01 võrra minutis katsetingimustes (JBSL).Kõigi ensüümianalüüside aktsepteerimiskriteeriumid on: NLT 85,0% ja NMT 115,0% deklareeritud ensüümi aktiivsuse ühikutest.*
Funktsioon ja rakendus
Nattokinaas (lühidalt NK), tuntud ka kui subtilisiin, on seriinproteaas, mida toodab Bacillus subtilisl natto natto fermentatsiooni käigus.Sellel on trombi lahustamise, vere viskoossuse vähendamise, vereringe parandamise, pehmendamise ja veresoonte elastsuse suurendamise funktsioonid.
- Ilmselgelt lühendage euglobuliini lahustumisaega (ELT);
- Suurenenud fibrinolüütiline aktiivsus plasmas;
- t-PA kogus plasmas on suurenenud.NK ohutuse, stabiilsuse ja hea trombolüütilise toime tõttu võib seda kasutada suukaudse vahendina tromboosi raviks.
Põhianalüüs
| Analüüs | Kirjeldus | Testimis viis |
| Tegevus | NLT20000FU/G | UV |
| Identiteet | Nattokinaas | FTIR |
| Niiskus | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arseen (As) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kaadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Plii (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Elavhõbe (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mikroobide analüüs | ||
| TPC | <10 000 CFU/g | Soleris / AOAC 990.12 |
| E. coli | Negatiivne/10g | Soleris / AOAC 991.14 |
| Entero | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| Salmonella | Negatiivne/25g | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
| Pärm | <1000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Hallitus | <1000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Kolibakterid | <100 CFU/g | Soleris / AOAC 991.14 |
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega koos sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Bse)/ (Tse) avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | No | Jah | No |
| Muna või muna derivaadid | No | Jah | No |
| Kala või kalasaadused | No | Jah | No |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | No | Jah | No |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | No | Jah | No |
| Pähklid või nende derivaadid | No | Jah | No |
| Soja või soja derivaadid | No | Jah | No |
| Nisu või nisu derivaadid | No | Jah | No |
Trans-rasv
See toode ei sisalda transrasvu.
