Polvo de nattoquinasa de alta calidad 5000FU/G – 20000FU/G
Descripción de productos
El extracto de nattokinasa es una enzima extraída y purificada de un alimento japonés llamado Natto.El natto es un alimento elaborado con soja fermentada que se consume en Japón desde hace muchos años.El natto se produce mediante fermentación añadiendo la bacteria Bacillus natto, una bacteria beneficiosa, a la soja hervida.La enzima nattoquinasa resultante se produce cuando la bacteria actúa sobre la soja.Mientras que otros alimentos de soja contienen enzimas, sólo la preparación de natto contiene la enzima nattoquinasa específica.
Propiedades enzimáticas
La enzima es estable en un rango de pH de 6,0 a 10,0 con el óptimo entre 7,0 y 9,0.La temperatura óptima es de 50ºC con un fuerte descenso a partir de los 60ºC.
Actividad
Una (1) unidad FU se define como la cantidad de enzima que aumenta la absorbencia del filtrado a 275 nm en 0,01 por minuto en las condiciones del ensayo (JBSL).El criterio de aceptación para todos los ensayos enzimáticos es: no menos de 85,0% y no más de 115,0% de las unidades declaradas de actividad enzimática.*
Función y aplicación
La nattoquinasa (NK para abreviar), también conocida como subtilisina, es una serina proteasa producida por Bacillus subtilisl natto durante la fermentación del natto.Tiene las funciones de disolver el trombo, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar la circulación sanguínea, suavizar y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos.
- Obviamente acortar el tiempo de disolución (ELT) de la euglobulina;
- Aumento de la actividad fibrinolítica en plasma;
- La cantidad de t-PA en plasma ha aumentado.Debido a la seguridad, estabilidad y buen efecto trombolítico de NK, puede usarse como agente oral para el tratamiento de la trombosis.
Análisis básico
Análisis | Descripción | Método de prueba |
Actividad | NLT20000FU/G | UV |
Identidad | Nattoquinasa | FTIR |
Humedad | No más de 10% | Ohaus MB-45 |
Arsénico (As) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Cadmio (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Plomo (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mercurio (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análisis microbiano | ||
TPC | <10.000 UFC/g | Soleris/AOAC 990.12 |
E. coli | Negativo/10g | Soleris/AOAC 991.14 |
entero | <100 UFC/g | AOAC 2003.01 |
Salmonela | Negativo/25g | BAM Cap.5 / AOAC 2011.03 |
Levadura | <1000 UFC/g | Soleris/AOAC 997.02 |
Moho | <1000 UFC/g | Soleris/AOAC 997.02 |
coliformes | <100 UFC/g | Soleris/AOAC 991.14 |
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración de ingredientes
Opción de declaración n.° 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único no contiene ni utiliza aditivos, conservantes, vehículos y/o coadyuvantes de procesamiento en su proceso de fabricación.
Opción de declaración n.° 2: ingredientes múltiples
Debe incluir todos/cualquier subingrediente adicional contenido o utilizado en su proceso de fabricación.
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (Bse)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
ALÉRGENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DEL PROCESO |
Leche o derivados de la leche | No | Sí | No |
Huevo o derivados del huevo | No | Sí | No |
Pescado o derivados del pescado | No | Sí | No |
Mariscos, crustáceos, moluscos y sus derivados | No | Sí | No |
Maní o derivados del maní | No | Sí | No |
Nueces de árbol o sus derivados | No | Sí | No |
Soja o derivados de la soja | No | Sí | No |
Trigo o derivados del trigo | No | Sí | No |
Grasas trans
Este producto no contiene grasas trans.