Kalitate handiko 5000FU/G - 20000FU/G Nattokinase hautsa
Produktuen deskribapena
Nattokinase Extract Natto izeneko japoniar elikagai batetik ateratako eta araztutako entzima bat da.Natto soja hartzituekin egindako janaria da, Japonian urte askoan jaten dena.Nattoa hartziduraz ekoizten da soja egosiari Bacillus natto bakterioa, bakterio onuragarria, gehituz.Sortzen den nattokinasa entzima bakterioak sojaren gainean eragiten duenean sortzen da.Beste soja-elikagai batzuek entzimak dituzten arren, nattokinase entzima espezifikoa duen natto prestaketa baino ez da.
Propietate entzimatikoak
Entzima egonkorra da 6,0 eta 10,0 arteko pH tartean, optimoa 7,0 eta 9,0 artean.Tenperatura optimoa 50ºC-koa da, eta 60ºC-tik gorako jaitsiera nabarmena da.
Jarduera
FU unitate bat (1) iragazkiaren xurgapena 275 nm-an minutuko 0,01 handitzen duen entzimaren kantitatea gisa definitzen da, saiakuntzaren baldintzetan (JBSL).Entzima-saiakuntza guztien onarpen-irizpideak hauek dira: NLT % 85,0 eta NMT deklaratutako entzimaren jarduera-unitateen % 115,0.*
Funtzioa eta aplikazioa
Nattokinase (NK laburbilduz), subtilisina bezala ere ezaguna, Bacillus subtilisl natto-k nattoaren hartziduran ekoitzitako serina proteasa da.Tromboa disolbatzeko, odolaren biskositatea murrizteko, odol-zirkulazioa hobetzeko, leuntzeko eta odol-hodien elastikotasuna areagotzeko funtzioak ditu.
- Jakina, euglobulinaren disoluzio-denbora (ELT) laburtzea;
- Plasmako jarduera fibrinolitikoa areagotzea;
- Plasmako t-PA kantitatea handitu egin da.NK-ren segurtasuna, egonkortasuna eta efektu tronbolitiko ona dela eta, tronbosiaren tratamendurako ahozko agente gisa erabil daiteke.
Oinarrizko Analisia
| Analisia | Deskribapena | Proba metodoa |
| Jarduera | NLT20000FU/G | UV |
| Identitatea | Nattokinase | FTIR |
| Hezetasuna | NMT % 10 | Ohaus MB-45 |
| Artsenikoa (As) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmioa (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Beruna (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkurioa (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mikrobioen Analisia | ||
| TPC | <10.000 CFU/g | Soleris / AOAC 990.12 |
| E.coli | Negatiboa/10g | Soleris / AOAC 991.14 |
| Entero | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| Salmonella | Negatiboa/25g | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
| Legamia | <1.000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Moldea | <1.000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Koliformeak | <100 CFU/g | Soleris / AOAC 991.14 |
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100 osagai bakar honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Bse)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren ziurtagiria dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | No | Bai | No |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | No | Bai | No |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | No | Bai | No |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | No | Bai | No |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | No | Bai | No |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | No | Bai | No |
| Soja edo sojaren eratorriak | No | Bai | No |
| Garia edo gariaren eratorriak | No | Bai | No |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzik.
