אבקת Nattokinase באיכות גבוהה 5000FU/G – 20000FU/G
תיאור מוצרים
תמצית Nattokinase היא אנזים המופק ומטוהר ממזון יפני בשם Natto.נאטו הוא מזון העשוי מפולי סויה מותססים שנאכל ביפן כבר שנים רבות.נאטו מיוצר על ידי תסיסה על ידי הוספת החיידק Bacillus natto, חיידק מועיל, לפולי סויה מבושלים.האנזים נאטוקינאז שנוצר מיוצר כאשר החיידק פועל על פולי הסויה.בעוד שמזונות סויה אחרים מכילים אנזימים, זה רק תכשיר נאטו שמכיל את האנזים נאטוקינאז הספציפי.
מאפיינים אנזימטיים
האנזים יציב בטווח pH שבין 6.0 ל-10.0 עם האופטימום בין 7.0 ל-9.0.הטמפרטורה האופטימלית היא 50ºC עם ירידה חדה מעל 60ºC.
פעילות
יחידת FU אחת (1) מוגדרת ככמות האנזים המגבירה את כושר הספיגה של התסנין ב-275 ננומטר ב-0.01 לדקה בתנאי הבדיקה (JBSL).קריטריוני הקבלה של כל מבחני האנזים הם: NLT 85.0% ו-NMT 115.0% מהיחידות המוצהרות של פעילות האנזים.*
פונקציה ויישום
Nattokinase (בקיצור NK), הידוע גם בשם subtilisin, הוא פרוטאז סרין המיוצר על ידי Bacillus subtilisl natto במהלך התסיסה של natto.יש לו את הפונקציות של המסת פקקת, הפחתת צמיגות הדם, שיפור זרימת הדם, ריכוך והגברת גמישות כלי הדם.
- ברור לקצר את זמן הפירוק (ELT) של אוגלובולין;
- פעילות פיברינוליטית מוגברת בפלזמה;
- כמות t-PA בפלזמה עלתה.בשל הבטיחות, היציבות והאפקט הטרומבוליטי של NK, הוא עשוי לשמש כחומר פומי לטיפול בפקקת.
ניתוח בסיסי
| אָנָלִיזָה | תיאור | שיטת בדיקה |
| פעילות | NLT20000FU/G | UV |
| זהות | Nattokinase | FTIR |
| לַחוּת | NMT 10% | אוהאוס MB-45 |
| ארסן (אס) | < 2 עמודים לדקה | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| קדמיום (Cd) | < 2 עמודים לדקה | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| עופרת (Pb) | < 2 עמודים לדקה | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| כספית (Hg) | < 0.5 עמודים לדקה | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ניתוח מיקרוביאלי | ||
| TPC | <10,000 CFU/g | Soleris / AOAC 990.12 |
| אי - קולי | שלילי/10 גרם | Soleris / AOAC 991.14 |
| אנטרו | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| סלמונלה | שלילי/25 גרם | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
| שמרים | <1,000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| עובש | <1,000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| קוליפורמים | <100 CFU/g | Soleris / AOAC 991.14 |
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
הצהרת מרכיבים
אפשרות הצהרה מס' 1: מרכיב יחיד טהור
100% מרכיב יחיד זה אינו מכיל או משתמש בתוספים, חומרים משמרים, מנשאים ו/או עזרי עיבוד כלשהם בתהליך הייצור שלו.
אפשרות הצהרה מס' 2: מרכיבים מרובים
חייב לכלול את כל/כל מרכיבי המשנה הנוספים הכלולים ו/או המשמשים בתהליך הייצור שלו.
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(Bse)/ (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| אלרגנים | נוכחות | הֶעְדֵר | תהליך הערה |
| חלב או נגזרות חלב | No | כן | No |
| ביצה או נגזרות של ביצה | No | כן | No |
| דגים או נגזרות של דגים | No | כן | No |
| רכיכות, סרטנים, רכיכות ונגזרותיהם | No | כן | No |
| בוטנים או נגזרות של בוטנים | No | כן | No |
| אגוזי עץ או נגזרותיהם | No | כן | No |
| סויה או נגזרות סויה | No | כן | No |
| חיטה או נגזרות חיטה | No | כן | No |
שומן טראנס
מוצר זה אינו מכיל שומני טראנס.
