高品質 5000FU/G – 20000FU/G ナットウキナーゼ粉末
製品説明
ナットウキナーゼエキスは、日本の食品である納豆から抽出・精製された酵素です。納豆は、日本で古くから食べられてきた大豆を発酵させた食品です。納豆は茹でた大豆に善玉菌である納豆菌を加えて発酵させて作ります。この細菌が大豆に作用すると、ナットウキナーゼという酵素が生成されます。他の大豆食品にも酵素が含まれていますが、特定のナットウキナーゼ酵素を含むのは納豆調製物だけです。
酵素の性質
この酵素は 6.0 ~ 10.0 の pH 範囲で安定しており、最適な pH は 7.0 ~ 9.0 です。最適温度は50℃ですが、60℃を超えると急激に下がります。
活動
1 FU 単位は、アッセイ (JBSL) の条件下で 275 nm での濾液の吸光度を 1 分あたり 0.01 増加させる酵素の量として定義されます。すべての酵素アッセイの合格基準は、宣言された酵素活性単位の NLT 85.0% および NMT 115.0% です。*
機能と用途
納豆キナーゼ (略して NK) は、ズブチリシンとしても知られ、納豆の発酵中に納豆菌によって生成されるセリン プロテアーゼです。血栓を溶解し、血液の粘度を下げ、血液循環を改善し、血管を柔らかくし、弾力性を高める機能があります。
- ユーグロブリンの溶解時間 (ELT) が明らかに短縮されます。
- 血漿中の線維素溶解活性の増加。
- 血漿中の t-PA の量が増加しました。NK は安全性、安定性、優れた血栓溶解効果により、経口血栓症治療薬として使用される可能性があります。
基本的な分析
分析 | 説明 | 試験方法 |
活動 | NLT20000FU/G | UV |
身元 | ナットウキナーゼ | FTIR |
水分 | NMT 10% | オーハウス MB-45 |
ヒ素 (As) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
カドミウム(Cd) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
鉛(Pb) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
水銀 (Hg) | < 0.5ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
微生物分析 | ||
TPC | <10,000 CFU/g | ソレリス / AOAC 990.12 |
大腸菌 | ネガティブ/10g | ソレリス / AOAC 991.14 |
エンテロ | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
サルモネラ | マイナス/25g | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
酵母 | <1,000 CFU/g | ソレリス / AOAC 997.02 |
型 | <1,000 CFU/g | ソレリス / AOAC 997.02 |
大腸菌群 | <100 CFU/g | ソレリス / AOAC 991.14 |
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品はGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
成分表示
ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(Bse)/(Tse) ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
アレルゲン | 面前 | 不在 | プロセスコメント |
牛乳または牛乳誘導体 | No | はい | No |
卵または卵の誘導体 | No | はい | No |
魚または魚の派生物 | No | はい | No |
貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物 | No | はい | No |
ピーナッツまたはピーナッツ派生品 | No | はい | No |
木の実またはその派生物 | No | はい | No |
大豆または大豆誘導体 | No | はい | No |
小麦または小麦誘導体 | No | はい | No |
トランス脂肪
この製品にはトランス脂肪酸は含まれておりません。