Υψηλής ποιότητας 5000FU/G – 20000FU/G σκόνη Nattokinase
Περιγραφή προϊόντων
Το εκχύλισμα Nattokinase είναι ένα ένζυμο που εξάγεται και καθαρίζεται από μια ιαπωνική τροφή που ονομάζεται Natto.Το Natto είναι ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση και καταναλώνεται στην Ιαπωνία εδώ και πολλά χρόνια.Το Natto παράγεται με ζύμωση με την προσθήκη του βακτηρίου Bacillus natto, ενός ευεργετικού βακτηρίου, σε βρασμένους κόκκους σόγιας.Το προκύπτον ένζυμο νατοκινάση παράγεται όταν το βακτήριο δρα στους κόκκους σόγιας.Ενώ άλλα τρόφιμα σόγιας περιέχουν ένζυμα, μόνο το παρασκεύασμα natto περιέχει το συγκεκριμένο ένζυμο νατοκινάση.
Ενζυματικές Ιδιότητες
Το ένζυμο είναι σταθερό σε ένα εύρος pH από 6,0 έως 10,0 με το βέλτιστο μεταξύ 7,0 και 9,0.Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 50ºC με απότομη πτώση πάνω από 60ºC.
Δραστηριότητα
Μία (1) μονάδα FU ορίζεται ως η ποσότητα του ενζύμου που αυξάνει την απορροφητικότητα του διηθήματος στα 275 nm κατά 0,01 ανά λεπτό υπό τις συνθήκες της δοκιμασίας (JBSL).Τα κριτήρια αποδοχής για όλες τις ενζυμικές δοκιμασίες είναι: NLT 85,0% και NMT 115,0% των δηλωμένων μονάδων ενζυμικής δραστικότητας.*
Λειτουργία & Εφαρμογή
Η νατοκινάση (ΝΚ για συντομία), γνωστή και ως σουμπτιλισίνη, είναι μια πρωτεάση σερίνης που παράγεται από το Bacillus subtilisl natto κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του natto.Έχει τις λειτουργίες της διάλυσης του θρόμβου, της μείωσης του ιξώδους του αίματος, της βελτίωσης της κυκλοφορίας του αίματος, της μαλάκυνσης και της αύξησης της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.
- Προφανώς μειώστε το χρόνο διάλυσης (ELT) της ευγλοβουλίνης.
- Αυξημένη ινωδολυτική δραστηριότητα στο πλάσμα.
- Η ποσότητα του t-PA στο πλάσμα έχει αυξηθεί.Λόγω της ασφάλειας, της σταθερότητας και της καλής θρομβολυτικής δράσης του NK, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως από του στόματος παράγοντας για τη θεραπεία της θρόμβωσης.
Βασική Ανάλυση
| Ανάλυση | Περιγραφή | Μέθοδος ελέγχου |
| Δραστηριότητα | NLT20000FU/G | UV |
| Ταυτότητα | Νατοκινάση | FTIR |
| Υγρασία | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Αρσενικό (ως) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Κάδμιο (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Μόλυβδος (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Υδράργυρος (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Μικροβιακή Ανάλυση | ||
| TPC | <10.000 CFU/g | Σολέρης / AOAC 990.12 |
| E.coli | Αρνητικό/10γρ | Σολέρης / AOAC 991.14 |
| Entero | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό/25γρ | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
| Μαγιά | <1.000 CFU/g | Σολέρης / AOAC 997.02 |
| Μούχλα | <1.000 CFU/g | Σολέρης / AOAC 997.02 |
| Κολοβακτηρίδια | <100 CFU/g | Σολέρης / AOAC 991.14 |
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση συστατικών
Δήλωση Επιλογή #1: Καθαρό μεμονωμένο συστατικό
Αυτό το 100% μεμονωμένο συστατικό δεν περιέχει ούτε χρησιμοποιεί πρόσθετα, συντηρητικά, φορείς και/ή βοηθήματα επεξεργασίας στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση Επιλογή #2: Πολλαπλά συστατικά
Πρέπει να περιλαμβάνει όλα/οποιαδήποτε πρόσθετα υποσυστατικά που περιέχονται και/ή χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Bse)/ (Tse) Δήλωση
Με το παρόν επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ | ΠΑΡΟΥΣΙΑ | ΑΠΟΥΣΙΑ | ΣΧΟΛΙΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ |
| Γάλα ή παράγωγα γάλακτος | No | Ναί | No |
| Αυγό ή παράγωγα αυγού | No | Ναί | No |
| Ψάρια ή παράγωγα ψαριών | No | Ναί | No |
| Οστρακόδερμα, μαλακόστρακα, μαλάκια & τα παράγωγά τους | No | Ναί | No |
| Φιστίκια ή παράγωγα φυστικιών | No | Ναί | No |
| Ξηροί καρποί ή τα παράγωγά τους | No | Ναί | No |
| Σόγια ή παράγωγα σόγιας | No | Ναί | No |
| Σιτάρι ή παράγωγα σίτου | No | Ναί | No |
Ακόρεστα λίπη
Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
