Bahan tambahan makanan borong 1000NF/g Serbuk Pepsin
Penerangan Produk
Diperolehi daripada mukosa gastrik Porcine, produk ini dicirikan oleh keupayaannya untuk mengubah suai, menghidrolisis, atau merendahkan semua protein berat molekul tinggi serta beberapa protein berat molekul rendah.
Sifat Enzim
Serbuk yang berwarna putih pudar hingga coklat muda, mengalir bebas, larut dalam air, bau tidak menyinggung dan rasa masin.
Julat pH optimum ialah 3.0 hingga 4.2, dan julat suhu optimum ialah 42ºC hingga 52ºC.
Aktiviti
Kaedah ujian untuk enzim ini tersedia atas permintaan. Kriteria penerimaan untuk semua ujian enzim ialah: NLT 85.0% dan NMT 115.0% daripada unit aktiviti enzim yang diisytiharkan.*
Analisis Asas
| nalisis | Penerangan | Kaedah Ujian |
| Aktiviti | 3,000 NF U/G | USP |
| identiti | Pepsin Dimurnikan | FTIR |
| Kelembapan | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbum (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikrob | ||
| TPC | Kemahiran / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatif/10g | Kemahiran / AOAC 991.14 |
| keseluruhan | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatif/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Yis | Kemahiran / AOAC 997.02 | |
| acuan | Kemahiran / AOAC 997.02 | |
| Koliform | Kemahiran / AOAC 991.14 | |
kenyataan Gmo
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak dihasilkan daripada atau dengan bahan tumbuhan GMO.
Pernyataan ramuan
Pilihan Pernyataan #1: Ramuan Tunggal Tulen
Ramuan tunggal 100% ini tidak mengandungi atau menggunakan sebarang bahan tambahan, pengawet, pembawa dan/atau alat bantu pemprosesan dalam proses pembuatannya.
Pilihan Pernyataan #2: Pelbagai Bahan
Mesti termasuk semua/sebarang subbahan tambahan yang terkandung dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Kenyataan bebas gluten
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dihasilkan dengan sebarang bahan yang mengandungi gluten.
(Bukan)/ (Tse) Kenyataan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas daripada BSE/TSE.
Kenyataan bebas kekejaman
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji ke atas haiwan.
Kenyataan kosher
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.
Kenyataan Vegan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Vegan.
Maklumat Alergen Makanan
| ALAHAN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMEN PROSES |
| Susu atau derivatif susu | Tidak | ya | Tidak |
| Telur atau terbitan telur | Tidak | ya | Tidak |
| Ikan atau derivatif ikan | Tidak | ya | Tidak |
| Kerang, krustasea, moluska & derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang tanah atau derivatif kacang tanah | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang pokok atau derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Soya atau terbitan soya | Tidak | ya | Tidak |
| Gandum atau derivatif gandum | Tidak | ya | Tidak |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandungi sebarang lemak trans.
