Стевиа во прав (ребаудиозид А)
Опис на производите
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, е природен засладувач и замена за шеќер извлечена од листовите на растителниот вид Stevia rebaudiana.Тоа е природен засладувач во бел прав, првично изолиран од растението стевиа.
Основна анализа
| Анализа | Опис |
| Изглед | Бел фин прав |
| Вкупно стевиол глукозиди (% сува основа) | ≥95 |
| Ребаудиозид А % | ≥90 |
| Загуба при сушење (%) | ≤4,00 |
| Пепел (%) | ≤0,10 |
| PH (1% раствор) | 5,5-7,0 |
| Специфична оптичка ротација | -30º~-38º |
| Специфична апсорпција | ≤0,05 |
| Олово (ppm) | ≤1 |
| Арсен (ppm) | ≤1 |
| Кадмиум (ppm) | ≤1 |
| Меркур (ppm) | ≤1 |
| Микробиолошки анализи | |
| Вкупен број на плочи (cfu/g) | ≤1000 |
| Колиформ (cfu/g) | Негативни |
| Квасец и мувла (cfu/g) | Негативни |
| Салмонела (cfu/g) | Негативни |
| Стафилокок (cfu/g) | Негативни |
Апликација
Стевиа се состои од 2 главни состојки Stevioside и Rebaudioside A. Се користи во индустријата за храна и пијалоци како нискокалоричен природен засладувач.Поточно, Stevia (Rebaudioside-A 98%) се користи како замена за сахароза во сите видови храна и пијалоци.Често се користи во чај, безалкохолни пијалоци, алкохолни пијалоци, конзервирана храна, сушено овошје, гуми за џвакање и месни производи.
Сертифициран за кошер
Stevia Powder (Rebaudioside A) е вештачки засладувач произведен преку хемиска синтеза.Како вештачки нискокалоричен засладувач, Stevia Powder (Rebaudioside A) е општо признаен како Кошер класифициран како Parve.
Халал сертифициран
Stevia Powder (Rebaudioside A) е вештачки засладувач произведен преку хемиска синтеза.
Како синтетизирана хемикалија, Stevia Powder (Rebaudioside A) е општо признаен како халал.
Без глутен
Стевиа во прав (Rebaudioside A) е без глутен и широко се користи во храната без глутен што се користи како вештачки засладувач во производи како гуми за џвакање, овошни намази, џемови, преработено овошје, преработен зеленчук, бонбони, пијалоци, кафе, чај и прелив за салата. гес, кафе, чај и прелив за салата.
