Aogu Hornidura Aspergillus Niger Phytase Entzima Hautsa
Produktuen deskribapena
Fitasa Aspergillus niger-en ez-GMO andui hautatu baten hartziduratik eratorritako elikagaien kalitateko entzima da. Azido fitikoko (fitato) fosfato-hondarrak hidrolizatzeko (apurtzeko) erabiltzen da.
Fitasak balio handia du pentsuetan, eta horrek fosforoaren erabilera hobe dezake, nutrizioen aurkako faktoreak deskonposa ditzake, animalien gorotzen fosforo edukia murrizten du eta ingurumenaren kutsadura arintzen du.
Onurak
- Pentsurako fosforoaren erabilera hobetzea, animalien gorotzen fosforo-edukia murriztea eta ingurumenaren kutsadura arintzea.
- Deskonposatu elikaduraren aurkako faktoreak mantenugaiak askatzeko, hegaztien funtzio immunea hobetzeko eta hegaztiaren estresaren aurkakoa hobetzeko.
- Hobetu eguneroko irabazia, murriztu jarioaren bihurketa-erlazioa eta murriztu jarioaren kostua.
- Ez kutsadurarik, ez hondakinik eta ingurumena babesteko.
Propietate entzimatikoak
pH optimoa 5,5 da 3,0 eta 6,5 arteko egonkortasun tartearekin. Tenperatura optimoa 55 ℃ da 40 ℃ eta 60 ℃ arteko egonkortasun tartearekin.
Jarduera
Jardueraren ezaugarria da kate poligalakturonikoaren barruan pisu molekular handiko pektina hidrolizatzeko duen gaitasuna. Fitasa-unitate bat (FTU) fitasaren jarduera da 1 μmol fosforo inorganiko minutuko pH 5,5 askatzeko behar den 15 M sodio fitatotik 37 ºC-tan, azterketaren baldintzetan. Entzima-saio guztien onarpen-irizpideak hauek dira: NLT % 85,0 eta NMT deklaratutako entzimaren jarduera-unitateen % 115,0.
Oinarrizko Analisia
| Analisia | Deskribapena | Proba metodoa |
| Jarduera | NLT 6.000 FTU/GM | FCC |
| Identitatea | Fitasa | FTIR |
| Hezetasuna | NMT % 10 | Ohaus MB-45 |
| Artsenikoa (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmioa (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Beruna (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkurioa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobioen Analisia | ||
| TPC | Trebetasunak / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatiboa/10g | Trebetasunak / AOAC 991.14 |
| Osoa | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatiboa/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Legamia | Trebetasunak / AOAC 997.02 | |
| Moldea | Trebetasunak / AOAC 997.02 | |
| Koliformeak | Trebetasunak / AOAC 991.14 | |
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100eko osagai honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Soja edo sojaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Garia edo gariaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzik.
