Aogu Supply Aspergillus Niger Phytase хокаи фермент
Тавсифи маҳсулот
Фитаза як ферменти дараҷаи ғизо аст, ки аз ферментатсияи штамми интихобшудаи ғайриГМО аз Aspergillus niger гирифта шудааст. Он барои гидролиз кардани (пора кардани) пасмондаҳои фосфат аз кислотаи фитӣ (фитат) истифода мешавад.
Фитаза дар ғизо аҳамияти бузург дорад, ки метавонад истифодаи фосфорро беҳтар созад, омилҳои зидди ғизоиро таҷзия кунад, миқдори фосфори наҷоси ҳайвонотро кам кунад ва ифлосшавии муҳити зистро коҳиш диҳад.
Манфиатҳо
- Истифодаи фосфор барои хуроки чорво бехтар карда, таркиби фосфори натураи хайвонот кам карда, ифлосшавии мухити атроф кам карда шавад.
- Омилҳои зидди ғизоиро ҷудо кунед, то моддаҳои ғизоӣ озод карда шаванд, функсияи иммунии паррандаро баланд бардоред ва зидди фишори паррандаро беҳтар кунед.
- Фоидаи ҳаррӯзаро беҳтар кунед, коэффитсиенти табдилдиҳии хӯрокро кам кунед ва арзиши аслии хӯрокро кам кунед.
- Не ифлосшавӣ, бе пасмондаҳо ва ҳифзи муҳити зист.
Хусусиятҳои ферментативӣ
Беҳтарин рН 5,5 бо доираи устувории аз 3,0 то 6,5 аст. Ҳарорати беҳтарин 55 ℃ ва устувории аз 40 ℃ то 60 ℃ аст.
Фаъолият
Фаъолият бо қобилияти гидролиз кардани пектинҳои дорои вазни баланди молекулавӣ дар занҷири поли-галактуронӣ тавсиф карда мешавад. Як воҳиди фитаза (FTU) фаъолияти фитаза мебошад, ки барои озод кардани 1 мкмоль фосфори ғайриорганикӣ дар як дақиқа дар pH 5,5 аз зиёда аз 15 М фитат натрий дар 37ºC дар шароити санҷиш зарур аст. Меъёрҳои қабул барои ҳама таҳлилҳои ферментҳо инҳоянд: NLT 85,0% ва NMT 115,0% воҳидҳои эълоншудаи фаъолияти фермент.
Таҳлили асосӣ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Фаъолият | NLT 6,000 FTU/GM | FCC |
| Шахсият | Фитаза | ФТИР |
| Рутубат | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Арсеник (А) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сурб (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Таҳлили микробҳо | ||
| TPC | Малакаҳо / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Манфӣ / 10г | Малакаҳо / AOAC 991.14 |
| Тамоми | AOAC 2003.01 | |
| Салмонелла | манфӣ / 25г | БАМ Ч. 5 / AOAC 2011.03 |
| Хамиртуруш | Малакаҳо / AOAC 997.02 | |
| Мол | Малакаҳо / AOAC 997.02 | |
| Колиформҳо | Малакаҳо / AOAC 991.14 | |
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
