ケルセチンとその誘導体はさまざまな野菜や果物に広く含まれており、ルチン、ケルシトリン、イソクエルシトリン、アニシン、クエルシトリン、ロウバイなどのタマネギやユリ科植物の他の植物抽出物から得ることができます。ルチンの加水分解によっても調製できます。
- CAS#: 6151-25-3
- 植物源: Sophora japonica
- 仕様: HPLC 95%、HPLC 98%、二水和物、無水、粉末または顆粒、96.5%/99.2% (HPLC/UV) 試験結果
- 機能と目的：ケルセチンには優れた去痰作用と鎮咳作用があり、血圧を下げ、毛細管抵抗を高め、毛細管の脆弱性を軽減し、血中脂質を減らし、冠動脈を拡張し、冠動脈の血流を増加させることができます。
ケルセチンの製造方法：
自然抽出と分離
植物中のケルセチンの含有量は数千分の1から数千分の1であり、抽出・分離は困難でコストがかかるため、植物からケルセチンを直接抽出することは現実的ではありません。ただし、フラボノイドの分析と同定、または分析用の純粋なサンプルを調製する場合には、ケルセチンの抽出および分離技術を使用する必要があります。
酸加水分解法
酵素変換
ケルセチンのルチン（ルチン）は自然界に広く分布しており、槐には20％以上含まれるなど高含有です。槐からルチンを抽出し、酸加水分解後にケルセチンを生成することが可能です。
ルチンの抽出方法には主にアルカリ抽出・酸沈殿法、有機溶媒抽出・含浸法などがありますが、アルカリ抽出・酸沈殿法が最も実用的です。 ０．０５％ＮａＯＨ溶液を選択して２０分間煮沸し、熱いうちに濾過し、同様の方法で４回抽出して、ルチンのアルカリ性水溶液を得る。酸を加えて分離します。ろ過後、酸を加えて加水分解すると水に不溶なケルセチンが得られます。それを濾過、洗浄、乾燥させてケルセチン固体を得る。
ルチンの酵素的加水分解は、植物中の含有量が少なく、大量のケルセチンモノマーを調製するために使用されます。操作は簡単で安全で、プロセス全体は経済的で応用可能で、収量が多く、工業生産に適しており、製品の純度は90％以上で、食品および臨床応用のニーズを満たすことができます。 。したがって、酵素変換は間違いなく有望な調製方法です。
市場の成長率の観点から見ると、急成長している原材料には主にケルセチン、複合ミネラル、キノコ（その他）、マグネシウムなどが含まれます。その中で、ケルセチンと複合ミネラルの成長率が最も顕著で、それぞれ33％と20.7％です。同時に、亜鉛、CBD、エルダーベリー、ビタミンD、その他の原材料の市場は、前年同期よりも急速に下落しました。
ケルセチンは自然界に広く存在するフラボノイド化合物であり、多くの植物の花、葉、果実に存在します。現在、商業原料は主に槐から抽出されています。 Zhitiqiao氏の観察によると、米国市場におけるケルセチンの売上は2017年から2019年まで比較的安定しており、2021年のケルセチン市場の成長は著しく、特に免疫関連のケルセチンサプリメントの売上は3000％以上増加したという。この流行が市場におけるケルセチンの流行を「促進」する上で重要な役割を果たしていることがわかりますが、もちろん、その背後にはより多くの科学的データの裏付けがあります。
2020年から2021年の期間中、ケルセチン栄養補助食品のトップ3の懸念事項（総売上高から計算）は主に、アレルギー/呼吸器系、心血管および前立腺の健康に焦点が当てられています。 2021 年の年平均成長率は 3 桁になるでしょう。 2022 年の関連製品の主な用途の方向性は、2021 年のそれと「一致する」と予想されます。
流行の促進に伴い、ケルセチンは抗炎症作用や免疫力の点で徐々に認知され、市場の需要が大幅に増加し、過去2年間でケルセチンが不足しました。
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投稿日時: 2023 年 2 月 21 日
