La quercétine et ses dérivés sont largement présents dans divers légumes et fruits et peuvent être obtenus à partir d'oignons et d'autres extraits de plantes de liliacées, tels que la rutine, la quercitrine, l'isoquercitrine, l'anisine, la quercitrine et la douce des hivers. Il peut également être préparé par hydrolyse de la rutine.
- N° CAS : 6151-25-3
- Source végétale : Sophora japonica
- Spécification : HPLC 95 %, HPLC 98 %, dihydraté, anhydre, poudre ou granulé, résultats des tests 96,5 %/99,2 % (HPLC/UV)
- Fonction et objectif : la quercétine a de bons effets expectorants et antitussifs, peut également réduire la tension artérielle, améliorer la résistance capillaire, réduire la fragilité capillaire, réduire les lipides sanguins, dilater l'artère coronaire et augmenter le flux sanguin de l'artère coronaire.
Méthode de production de quercétine :
Extraction et séparation naturelles
Étant donné que la teneur en quercétine des plantes n’est que de quelques millièmes à quelques millièmes et que l’extraction et la séparation sont difficiles et coûteuses, il n’est pas pratique d’extraire la quercétine directement des plantes. Cependant, la technologie d’extraction et de séparation de la quercétine doit être utilisée lors de l’analyse et de l’identification des flavonoïdes ou de la préparation d’échantillons analytiques purs.
Méthode d'hydrolyse acide
Conversion enzymatique
La rutine (rutine) de la quercétine est largement distribuée dans la nature, avec une teneur élevée, comme plus de 20 % chez Sophora japonica. Il est possible d'extraire la rutine de la sophora japonica, puis de produire de la quercétine après hydrolyse acide.
Les méthodes d'extraction de la rutine comprennent principalement l'extraction alcaline et la précipitation acide, l'extraction par solvant organique et l'imprégnation, parmi lesquelles la méthode d'extraction alcaline et de précipitation acide est la plus pratique. Sélectionnez une solution de NaOH à 0,05 % à faire bouillir pendant 20 minutes, filtrez-la pendant qu'elle est chaude et extrayez-la quatre fois de la même manière pour obtenir la solution aqueuse alcaline de rutine. Ajoutez de l'acide pour le séparer. Après filtration, ajoutez de l'acide pour l'hydrolyser afin d'obtenir la quercétine insoluble dans l'eau. Filtrez-le, lavez-le et séchez-le pour obtenir de la quercétine solide.
L'hydrolyse enzymatique de la rutine est utilisée pour préparer une grande quantité de monomère de quercétine contenant moins de plantes. L'opération est simple et sûre, l'ensemble du processus est économique et applicable, le rendement est important et convient à la production industrielle, et la pureté du produit est supérieure à 90 %, ce qui peut répondre aux besoins des applications alimentaires et cliniques. . La conversion enzymatique constitue donc sans aucun doute une méthode de préparation prometteuse.
Du point de vue du taux de croissance du marché, les matières premières à croissance rapide comprennent principalement la quercétine, les minéraux composés, les champignons (autres), le magnésium, etc. Parmi eux, la quercétine et les minéraux composés ont le taux de croissance le plus évident, 33 % et 20,7 % respectivement. Dans le même temps, le marché du zinc, du CBD, du sureau, de la vitamine D et d’autres matières premières a chuté plus rapidement qu’à la même période de l’année précédente.
La quercétine, un composé flavonoïde largement présent dans la nature, existe dans les fleurs, les feuilles et les fruits de nombreuses plantes. À l'heure actuelle, la matière première commerciale est principalement extraite de Sophora japonica. Selon l'observation de Zhitiqiao, les ventes de quercétine sur le marché américain ont été relativement stables de 2017 à 2019, et la croissance du marché de la quercétine en 2021 a été significative, en particulier les ventes de suppléments de quercétine à caractère immunitaire ont augmenté de plus de 3 000 %. par rapport à 2020. On peut voir que l'épidémie a joué un rôle clé dans la « promotion » de l'épidémie du marché de la quercétine, et bien sûr, davantage de données scientifiques sont derrière elle.
Au cours de la période 2020-2021, les trois principales préoccupations des compléments alimentaires à base de quercétine (calculées par les ventes totales) se concentrent principalement sur : les allergies/système respiratoire, la santé cardiovasculaire et prostatique. La croissance annuelle moyenne en 2021 sera à trois chiffres. On s'attend à ce que la principale direction d'application des produits connexes en 2022 soit « cohérente » avec celle de 2021.
Avec la promotion de l'épidémie, la quercétine a été progressivement reconnue en termes d'anti-inflammatoire et d'immunité, et la demande du marché a considérablement augmenté, entraînant une pénurie de quercétine au cours des deux dernières années.
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Heure de publication : 21 février 2023
