La quercetina y sus derivados se encuentran ampliamente en diversas verduras y frutas, y se pueden obtener de la cebolla y otros extractos de plantas de liliáceas, como rutina, quercitrina, isoquercitrina, anisina, quercitrina y dulce de invierno. También se puede preparar mediante hidrólisis de rutina.
- CAS#: 6151-25-3
- Fuente vegetal: Sophora japonica
- Especificación: HPLC 95%, HPLC 98%, dihidrato, anhidro, polvo o gránulos, resultados de pruebas de 96,5%/99,2% (HPLC/UV)
- Función y propósito: la quercetina tiene buenos efectos expectorantes y antitusivos, también puede reducir la presión arterial, mejorar la resistencia capilar, reducir la fragilidad capilar, reducir los lípidos en sangre, expandir la arteria coronaria y aumentar el flujo sanguíneo de la arteria coronaria.
Método de producción de quercetina:
Extracción y separación natural.
Debido a que el contenido de quercetina en las plantas es sólo de unas pocas milésimas a unas pocas milésimas, y la extracción y separación es difícil y costosa, no es práctico extraer quercetina directamente de las plantas. Sin embargo, se debe utilizar tecnología de extracción y separación de quercetina al analizar e identificar flavonoides o preparar muestras analíticas puras.
Método de hidrólisis ácida
Conversión enzimática
La rutina (rutina) de quercetina se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza, con un alto contenido, como más del 20% en Sophora japonica. Es factible extraer rutina de la sophora japonica y luego producir quercetina después de la hidrólisis ácida.
Los métodos de extracción de rutina incluyen principalmente extracción alcalina y precipitación ácida, extracción e impregnación con solventes orgánicos, entre los cuales el método de extracción alcalina y precipitación ácida es el más práctico. Seleccionar una solución de NaOH al 0,05% a hervir durante 20 minutos, filtrarla mientras esté caliente y extraerla cuatro veces de la misma forma para obtener la solución acuosa alcalina de rutina. Agregue ácido para separarlo. Después de filtrar, agregue ácido para hidrolizarlo y obtener quercetina insoluble en agua. Filtrar, lavar y secar para obtener quercetina sólida.
La hidrólisis enzimática de la rutina se utiliza para preparar una gran cantidad de monómero de quercetina con menor contenido en las plantas. La operación es simple y segura, todo el proceso es económico y aplicable, el rendimiento es grande, es adecuado para la producción industrial y la pureza del producto es superior al 90%, lo que puede satisfacer las necesidades de aplicaciones alimentarias y clínicas. . Por tanto, la conversión enzimática es sin duda un método de preparación prometedor.
Desde la perspectiva de la tasa de crecimiento del mercado, las materias primas de rápido crecimiento incluyen principalmente quercetina, minerales compuestos, hongos (otros), magnesio, etc. Entre ellos, la quercetina y los minerales compuestos tienen la tasa de crecimiento más obvia, 33% y 20,7% respectivamente. Al mismo tiempo, el mercado de zinc, CBD, saúco, vitamina D y otras materias primas cayó más rápidamente que en el mismo período del año anterior.
La quercetina, un compuesto flavonoide ampliamente existente en la naturaleza, se encuentra en las flores, hojas y frutos de muchas plantas. En la actualidad, la materia prima comercial se extrae principalmente de la sophora japonica. Según la observación de Zhitiqiao, las ventas de quercetina en el mercado de los Estados Unidos se mantuvieron relativamente estables de 2017 a 2019, y el crecimiento del mercado de quercetina en 2021 fue significativo, especialmente las ventas de suplementos de quercetina relacionados con el sistema inmunológico aumentaron en más de un 3000%. en comparación con 2020. Se puede ver que la epidemia ha jugado un papel clave en "promover" el brote de quercetina en el mercado y, por supuesto, hay más respaldo de datos científicos detrás.
Durante el período 2020-2021, las tres principales preocupaciones de los suplementos dietéticos de quercetina (calculadas por las ventas totales) se centran principalmente en: alergia/sistema respiratorio, salud cardiovascular y de la próstata. El crecimiento medio anual en 2021 será de tres dígitos. Se espera que la principal dirección de aplicación de productos relacionados en 2022 sea "consistente" con la de 2021.
Con la promoción de la epidemia, la quercetina ha sido reconocida gradualmente en términos de antiinflamatorio e inmunológico, y la demanda del mercado ha aumentado significativamente, lo que ha provocado una escasez de quercetina en los últimos dos años.
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Hora de publicación: 21 de febrero de 2023
