A quercetina e seus derivados são amplamente encontrados em vários vegetais e frutas, e podem ser obtidos a partir de cebola e outros extratos vegetais de plantas liliaceae, como rutina, quercitrina, isoquercitrina, anisina, quercitrina e adoçante. Também pode ser preparado por hidrólise da rutina.
- Nº CAS: 6151-25-3
- Fonte vegetal: Sophora japonica
- Especificação: HPLC 95%, HPLC 98%, di-hidratado, anidro, pó ou grânulo, resultados de teste de 96,5%/99,2% (HPLC/UV)
- Função e finalidade: A quercetina tem bons efeitos expectorantes e antitússicos, também pode reduzir a pressão arterial, aumentar a resistência capilar, reduzir a fragilidade capilar, reduzir os lipídios do sangue, expandir a artéria coronária e aumentar o fluxo sanguíneo da artéria coronária.
Método de produção de quercetina:
Extração e separação natural
Como o conteúdo de quercetina nas plantas é de apenas alguns milésimos a alguns milésimos, e a extração e separação são difíceis e dispendiosas, não é prático extrair a quercetina diretamente das plantas. No entanto, a tecnologia de extração e separação da quercetina deve ser usada na análise e identificação de flavonóides ou na preparação de amostras analíticas puras.
Método de hidrólise ácida
Conversão enzimática
A rutina (rutina) da quercetina é amplamente distribuída na natureza, com alto teor, como mais de 20% na Sophora japonica. É viável extrair a rutina da Sophora japonica e depois produzir quercetina após hidrólise ácida.
Os métodos de extração de rutina incluem principalmente extração alcalina e precipitação ácida, extração e impregnação com solventes orgânicos, entre os quais o método de extração alcalina e precipitação ácida é o mais prático. Selecione solução de NaOH 0,05% para ferver por 20 minutos, filtre enquanto estiver quente e extraia quatro vezes da mesma forma para obter a solução aquosa alcalina de rutina. Adicione ácido para separá-lo. Após a filtragem, adicione ácido para hidrolisar e obter quercetina insolúvel em água. Filtre, lave e seque para obter quercetina sólida.
A hidrólise enzimática da rutina é usada para preparar uma grande quantidade de monômero de quercetina com menor conteúdo nas plantas. A operação é simples e segura, todo o processo é econômico e aplicável, o rendimento é grande e é adequado para produção industrial, e a pureza do produto é superior a 90%, o que pode atender às necessidades de aplicação alimentar e clínica . Portanto, a conversão enzimática é sem dúvida um método de preparação promissor.
Do ponto de vista da taxa de crescimento do mercado, as matérias-primas de rápido crescimento incluem principalmente quercetina, minerais compostos, cogumelos (outros), magnésio, etc. Entre eles, a quercetina e os minerais compostos têm a taxa de crescimento mais óbvia, 33% e 20,7%, respectivamente. Ao mesmo tempo, o mercado de zinco, CBD, sabugueiro, vitamina D e outras matérias-primas caiu mais rapidamente do que no mesmo período do ano anterior.
A quercetina, um composto flavonóide amplamente existente na natureza, existe em flores, folhas e frutos de muitas plantas. Atualmente, a matéria-prima comercial é extraída principalmente da sophora japonica. De acordo com a observação de Zhitiqiao, as vendas de quercetina no mercado dos Estados Unidos foram relativamente estáveis de 2017 a 2019, e o crescimento do mercado de quercetina em 2021 foi significativo, especialmente as vendas de suplementos de quercetina relacionados ao sistema imunológico aumentaram em mais de 3.000% em comparação com 2020. Pode-se observar que a epidemia desempenhou um papel fundamental na "promoção" do surto de quercetina no mercado e, claro, há mais suporte de dados científicos por trás dela.
Durante o período de 2020-2021, as três principais preocupações dos suplementos dietéticos de quercetina (calculadas pelo total de vendas) concentram-se principalmente em: alergia/sistema respiratório, saúde cardiovascular e da próstata. O crescimento médio anual em 2021 será de três dígitos. Espera-se que a principal direção de aplicação de produtos relacionados em 2022 seja “consistente” com a de 2021.
Com o avanço da epidemia, a quercetina foi gradativamente reconhecida em termos de antiinflamatório e imunidade, e a demanda do mercado aumentou significativamente, resultando na escassez de quercetina nos últimos dois anos.
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Horário da postagem: 21 de fevereiro de 2023
