Quercetin und seine Derivate sind in verschiedenen Gemüse- und Obstsorten weit verbreitet und können aus Zwiebeln und anderen Pflanzenextrakten von Liliaceae-Pflanzen wie Rutin, Quercitrin, Isoquercitrin, Anisin, Quercitrin und Wintersüß gewonnen werden. Es kann auch durch Hydrolyse von Rutin hergestellt werden.
- CAS-Nr.: 6151-25-3
- Pflanzenquelle: Sophora japonica
- Spezifikation: HPLC 95 %, HPLC 98 %, Dihydrat, wasserfrei, Pulver oder Granulat, Testergebnisse 96,5 %/99,2 % (HPLC/UV).
- Funktion und Zweck: Quercetin hat eine gute schleimlösende und hustenstillende Wirkung, kann außerdem den Blutdruck senken, den Kapillarwiderstand erhöhen, die Kapillarbrüchigkeit verringern, Blutfette reduzieren, die Koronararterie erweitern und den Blutfluss in den Koronararterien erhöhen.
Herstellungsmethode von Quercetin:
Natürliche Extraktion und Trennung
Da der Gehalt an Quercetin in Pflanzen nur wenige Tausendstel bis einige Tausendstel beträgt und die Extraktion und Trennung schwierig und kostspielig ist, ist es nicht praktikabel, Quercetin direkt aus Pflanzen zu extrahieren. Bei der Analyse und Identifizierung von Flavonoiden oder der Vorbereitung analytischer reiner Proben sollte jedoch die Quercetin-Extraktions- und -Trenntechnologie eingesetzt werden.
Säurehydrolyse-Methode
Enzymatische Umwandlung
Rutin (Rutin) von Quercetin ist in der Natur weit verbreitet, mit hohem Gehalt, beispielsweise über 20 % in Sophora japonica. Es ist möglich, Rutin aus Sophora japonica zu extrahieren und dann nach saurer Hydrolyse Quercetin herzustellen.
Die Extraktionsmethoden für Rutin umfassen hauptsächlich Alkaliextraktion und Säurefällung, Extraktion mit organischen Lösungsmitteln und Imprägnierung, wobei die Alkaliextraktion und Säurefällungsmethode die praktischste ist. Wählen Sie eine 0,05 %ige NaOH-Lösung aus, lassen Sie sie 20 Minuten lang kochen, filtrieren Sie sie, während sie heiß ist, und extrahieren Sie sie viermal auf die gleiche Weise, um die alkalische wässrige Lösung von Rutin zu erhalten. Fügen Sie Säure hinzu, um es abzutrennen. Nach dem Filtrieren fügen Sie Säure hinzu, um es zu hydrolysieren und wasserunlösliches Quercetin zu erhalten. Filtern, waschen und trocknen Sie es, um Quercetin-Feststoff zu erhalten.
Die enzymatische Hydrolyse von Rutin wird verwendet, um eine große Menge Quercetin-Monomer mit einem geringeren Gehalt in Pflanzen herzustellen. Der Vorgang ist einfach und sicher, das gesamte Verfahren ist wirtschaftlich und anwendbar, die Ausbeute ist groß und für die industrielle Produktion geeignet. Die Reinheit des Produkts beträgt mehr als 90 %, was den Anforderungen von Lebensmitteln und klinischen Anwendungen gerecht wird . Daher ist die enzymatische Umwandlung zweifellos eine vielversprechende Herstellungsmethode.
Aus Sicht der Marktwachstumsrate umfassen die schnell wachsenden Rohstoffe hauptsächlich Quercetin, zusammengesetzte Mineralien, Pilze (andere), Magnesium usw. Unter ihnen weisen Quercetin und zusammengesetzte Mineralien die offensichtlichste Wachstumsrate auf, nämlich 33 % bzw. 20,7 %. Gleichzeitig sank der Markt für Zink, CBD, Holunder, Vitamin D und andere Rohstoffe stärker als im Vorjahreszeitraum.
Quercetin, eine in der Natur weit verbreitete Flavonoidverbindung, kommt in Blüten, Blättern und Früchten vieler Pflanzen vor. Derzeit wird der kommerzielle Rohstoff hauptsächlich aus Sophora japonica gewonnen. Laut der Beobachtung von Zhitiqiao waren die Verkäufe von Quercetin auf dem US-amerikanischen Markt von 2017 bis 2019 relativ stabil, und das Marktwachstum von Quercetin im Jahr 2021 war erheblich, insbesondere die Verkäufe von immunbezogenen Quercetin-Ergänzungsmitteln stiegen um mehr als 3000 % im Vergleich zu 2020. Es ist ersichtlich, dass die Epidemie eine Schlüsselrolle bei der „Förderung“ des Marktausbruchs von Quercetin gespielt hat, und Dahinter steckt natürlich mehr wissenschaftliche Datenunterstützung.
Im Zeitraum 2020–2021 konzentrieren sich die drei größten Bedenken bei Quercetin-Nahrungsergänzungsmitteln (berechnet nach Gesamtumsatz) hauptsächlich auf: Allergie/Atemwege, Herz-Kreislauf- und Prostatagesundheit. Das durchschnittliche jährliche Wachstum im Jahr 2021 wird dreistellig sein. Es wird erwartet, dass die Hauptanwendungsrichtung verwandter Produkte im Jahr 2022 mit der im Jahr 2021 „konsistent“ sein wird.
Mit der Ausbreitung der Epidemie wurde Quercetin nach und nach als entzündungshemmend und immunitätsfördernd anerkannt, und die Marktnachfrage stieg deutlich an, was in den letzten zwei Jahren zu einem Mangel an Quercetin führte.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. Februar 2023
