새둥지산 N-아세틸뉴라민산
제품 설명
시알산(SA), 학명은 "N-아세틸뉴라민산"이며, 시알산은 생물학적 시스템에 널리 존재하는 일종의 천연 탄수화물 화합물입니다. 이는 Blix에 의해 소의 하악 침샘의 점액에서 처음 분리되었으므로 시알산으로 명명되었습니다. N-아세틸뉴라민산(시알산)은 자연계에 널리 존재하는 탄수화물이며, 많은 당단백질, 당펩타이드, 당지질의 기본 성분이기도 합니다.
기본 분석
| 품목 | 기준 | 발효 |
| 모습 | 백색 수정같은 분말 | 시각적 |
| 냄새가 나다 | 새콤달콤한 맛 | 감각수용성 |
| 시험 | NLT98.0% | 기업 표준 |
| SO42-(2% 용액) | NMT0.05% | CP2015 |
| pH | 1.8~2.3 | CP2015 |
| 건조 감량 | NMT2.0% | CP2015(105oC, 3시간) |
| 점화 잔류물 | NMT2.0% | CP2015(600oC, 4시간) |
| 아플라톡신 B1 | NMT5.0μg/kg | CP2015 |
| 납 | NMT0.8ppm | CP2015(AAS) |
| 처럼 | NMT0.4ppm | CP2015(AAS) |
| 수은 | NMT0.2ppm | CP2015(AAS) |
| 총 플레이트 수 | NMT1,000cfu/g | CP2015 |
| 효모/곰팡이 | NMT100cfu/g | CP2015 |
| 장내세균과 | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| 황색포도상구균 | 감지되지 않음 | CP2015 |
| 살모넬라 | 감지되지 않음 | CP2015 |
애플리케이션
- 1. 건강 제품 분야에 적용 : 다양한 영양 보충제에 널리 사용됩니다.
- 2. 식품 분야에 적용: 유아용 조제분유, 분유; 일반 식품에 적용.
- 3. 화장품 분야에 적용: 2021년 6월 29일, 식품의약청 공식 홈페이지에서 N-아세틸뉴라민산 국내 신규 화장품 원료의 출원 정보를 공식 발표했습니다. 시알산은 화장품에 널리 사용될 수 있습니다.
기능
- N-아세틸뉴라민산은 비타민과 미네랄의 장내 흡수를 개선하고 영양분을 보충하며 세포를 보호하고 안정화시킬 수 있습니다.
- 시알산은 뇌신경세포의 정보 전달 속도를 촉진할 수 있으며, 뇌세포막과 시냅스의 상호작용을 통해 뇌의 반응 속도를 향상시킬 수 있습니다.
GMO 성명서
우리는 우리가 아는 한, 이 제품이 GMO 식물 재료로 생산되지 않았음을 선언합니다.
성분표
설명 옵션 #1: 순수 단일 성분
이 100% 단일 성분은 제조 과정에서 첨가제, 방부제, 담체 및/또는 가공 보조제를 포함하거나 사용하지 않습니다.
설명 옵션 #2: 다양한 성분
제조 과정에 포함되거나 사용되는 모든/모든 추가 하위 성분을 포함해야 합니다.
글루텐 프리 선언문
우리는 우리가 아는 한, 이 제품은 글루텐이 없으며 글루텐이 포함된 성분으로 제조되지 않았음을 선언합니다.
(아님)/ (체) 진술
우리는 우리가 아는 한, 이 제품에 BSE/TSE가 없음을 확인합니다.
잔인하지 않은 진술
우리는 우리가 아는 한, 이 제품이 동물 실험을 거치지 않았음을 선언합니다.
코셔 선언문
당사는 본 제품이 Kosher 표준에 따라 인증되었음을 확인합니다.
비건 선언문
당사는 본 제품이 비건(Vegan) 표준 인증을 받았음을 확인합니다.
식품 알레르기 정보
| 알레르기 유발 물질 | 있음 | 결석 | 프로세스 코멘트 |
| 우유 또는 우유 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 계란 또는 계란 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 생선 또는 생선 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 조개류, 갑각류, 연체동물 및 그 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 땅콩 또는 땅콩 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 견과류 또는 그 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 콩 또는 콩 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
| 밀 또는 밀 파생물 | 아니요 | 예 | 아니요 |
트랜스 지방
본 제품에는 트랜스지방이 포함되어 있지 않습니다.
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