Ingredienți de calitate alimentară Acid citric

INCH:Acid citric

Caz nr:77-92-9

Aspect:Pulbere fină albă, inodoră

PH:Valoare PH 2,2 (soluție 0,1%)

Solubilitate:Solubil în apă

Fabricare:Culturile de mucegai Aspergillus niger sunt hrănite pe un mediu care conține glucoză, cum ar fi melasa sau amidonul de porumb hidrolizat. După ce matrița este filtrată din soluția rezultată, acidul citric este izolat prin precipitarea acestuia cu hidroxid de calciu pentru a se obține sare de citrat de calciu, din care acidul citric este regenerat prin tratare cu acid sulfuric.

Standard:GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP

Distribuie la:

Întreba COA / MADS

Detaliu produs

Descărcați

Transport & Ambalare

Serviciu OEM

Despre noi

Etichete de produs

Descrierea produselor

Inerent natural, așa cum apare în fructele citrice, produse prin fermentarea carbohidraților

Beneficii

Acidulant (util pentru ajustarea pH-ului produselor pentru a le face mai acide/mai puțin alcaline) Efect de chelare (neutralizează mineralele pentru a îmbunătăți activitatea antioxidanților și a conservanților)
Efect de tamponare (ajută la menținerea pH-ului între 2,5-6,5 și stabilizează ingredientele active) La concentrație mare prezintă proprietăți tipice AHA (hidratare, peeling, netezire, efecte antirid).