உயர்தர பக்வீட் சாறு/ஃபாகோபிரம் எஸ்குலெண்டம் சாறு
தயாரிப்பு விளக்கம்
Buckwheat சாறு என்பது பக்வீட் (அறிவியல் பெயர்: Fagopyrum esculentum) தாவர பாகங்களான விதைகள், இலைகள், தண்டுகள், பூக்கள் அல்லது வேர்கள் போன்றவற்றிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு மற்றும் மருத்துவ மதிப்புடன் கூடிய இயற்கையான சாறு ஆகும். பக்வீட் சாற்றில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பாலிஃபீனாலிக் கலவைகள், உணவு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளிட்ட உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
| உருப்படி | SPEC | முடிவு |
| நிறம்: | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | இணங்குகிறது |
| வாசனை: | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
| அடர்த்தி | 0.4-0.7 கிராம்/மிலி | இணங்குகிறது |
| துகள் அளவு: | 100% தேர்ச்சி 80 மெஷ் | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤5.0% | 3.43% |
| அமிலம் கரையாத சாம்பல் | ≤5.0% | 3.17% |
| கன உலோகங்கள் (Pb) | ≤10 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
| முன்னணி (Pb): | ≤2ppm | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக் (என): | ≤2ppm | இணங்குகிறது |
| எஞ்சிய பூச்சிக்கொல்லி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு(ருட்டின் என) | 10% ஃபிளாவோன்கள் | 10.17% |
| மொத்த நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை: | NMT1,0000cfu/g | இணங்குகிறது |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | NMT100cfu/g | இணங்குகிறது |
| சால்மோனெல்லா: | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
செயல்பாடு
- ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:பக்வீட் சாற்றில் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கவும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.
- இரத்த லிப்பிட்-குறைக்கும் விளைவு:பக்வீட் சாற்றில் உள்ள சோயாபீன் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் சோயாபீன் ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் தொகுப்பைத் தடுக்கின்றன, இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, மேலும் ஹைப்பர்லிபிடெமியா நோயைத் தடுக்கவும் மேம்படுத்தவும் உதவும்.
- இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கும்:பக்வீட் சாற்றில் உள்ள குவெர்செடின் மற்றும் ருடின் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தலாம், இது இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:பக்வீட் சாற்றில் உள்ள பல்வேறு பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும், தொற்று மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கவும் முடியும்.
- பிற விளைவுகள்:பக்வீட் சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு, இரத்த உறைவு போன்ற பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது இருதய அமைப்பு, செரிமான அமைப்பு, சுவாச அமைப்பு மற்றும் பிற அமைப்புகளில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. பக்வீட் சாறு மருத்துவம், சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் உணவுத் தொழில் ஆகிய துறைகளில் ஊட்டச்சத்து மருந்துகள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் மருந்து மூலப்பொருட்களாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சந்தையில், பக்வீட் சாறு முக்கியமாக தூள், திரவம் மற்றும் காப்ஸ்யூல் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், சுகாதார உணவு, பானங்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Gmo அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்த தயாரிப்பு GMO தாவரப் பொருட்களில் இருந்து அல்லது அதனுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் உறுதியளிக்கிறோம்.
தயாரிப்புகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அறிக்கை மூலம்
- எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்:
- பாரபென்ஸ்
- தாலேட்ஸ்
- ஆவியாகும் கரிம கலவைகள் (VOC)
- கரைப்பான்கள் மற்றும் எஞ்சிய கரைப்பான்கள்
பசையம் இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரை, இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் உள்ள எந்த பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
(இல்லை)/ (Tse) அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE இன் இலவசம் என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்.
கொடுமை இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சைவ அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு சைவத் தரத்திற்குச் சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை இதன் மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| கூறு | தயாரிப்பில் உள்ளது |
| வேர்க்கடலை (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) எ.கா. புரத எண்ணெய் | இல்லை |
| மரக் கொட்டைகள் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| விதைகள் (கடுகு, எள்) (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது அவற்றின் கலப்பினங்கள் | இல்லை |
| பசையம் | இல்லை |
| சோயாபீன்ஸ் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் உட்பட) அல்லது முட்டைகள் | இல்லை |
| மீன் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| மட்டி அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| செலரி (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| லூபின் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| சல்பைட்டுகள் (மற்றும் வழித்தோன்றல்கள்) (சேர்க்கப்பட்ட அல்லது > 10 பிபிஎம்) | இல்லை |











