Αποξηραμένα φρούτα ροδάκινου σε σκόνη κατάψυξης
περιγραφή προϊόντος
Το κίτρινο ροδάκινο, γνωστό και ως κίτρινο ροδάκινο, ανήκει στο γένος rosaceae peach, επειδή το κρέας είναι κίτρινο.Η διατροφή του κίτρινου ροδάκινου είναι πολύ πλούσια, περιέχει πλούσια βιταμίνη C και πολλή κυτταρίνη, καροτίνη, λυκοπένιο, κόκκινη χρωστική ουσία και μια ποικιλία ιχνοστοιχείων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.
Παγωμένο κίτρινο ροδάκινο σε σκόνη, πρώτα ξήρανση κατάψυξης του φρέσκου σπανακιού και, στη συνέχεια, άλεση σε σκόνη, η οποία θα μπορούσε να διατηρήσει καλύτερα τη διατροφή του σπανακιού.
Το ροδάκινο είναι ένα από τα πιο κοινά φρούτα στη ζωή, το κρέας των φρούτων είναι νόστιμο και ζουμερό και ονομάζεται «το πρώτο φρούτο στον κόσμο».
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ακατέργαστες φυτικές ίνες, K, Ca, Na, Fe, βιταμίνη Β1 και οργανικά οξέα (κυρίως μηλικό οξύ και κιτρικό οξύ), ζάχαρη (κυρίως γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη) και άλλα φυσικά θρεπτικά συστατικά.Η περιεκτικότητα σε νερό ανά 100 g φρέσκων ροδάκινων είναι 85%, η πρωτεΐνη είναι περίπου 0,9 g, οι υδατάνθρακες είναι 12 g και η θερμότητα είναι μόνο 180 kilojoules.
Η σκόνη ροδάκινου μας επιλέχθηκε φρέσκο ροδάκινο που είναι καθαρά φυσικό και απαλλαγμένο από ρύπανση ως πρώτη ύλη, η χρήση προηγμένης τεχνολογίας λυοφιλοποιημένου κενού χαμηλής θερμοκρασίας και φυσικής σύνθλιψης, τα αυθεντικά θρεπτικά συστατικά και η καθαρή φυσική γεύση και το χρώμα του ροδάκινου διατηρούνται σε ο μεγαλύτερος βαθμός, κυρίως ευρέως χρησιμοποιούμενος στον τομέα των τροφίμων.
Η σκόνη φρούτων ροδάκινου προσθέτει τη γεύση των ώριμων ροδάκινων σε πίτες, σάλτσες, παγωτά και ποτά.Αυτό το λυοφιλοποιημένο συστατικό προσφέρει μεγάλη διάρκεια ζωής και ευκολία στη χρήση.Η σκόνη φρούτων ροδάκινου για εμπορική χρήση είναι λεπτή αλεσμένη, ώστε να αναμιγνύεται καλά σε smoothies, shakes ή εμπορικά ξηρά μείγματα.Τα αφυδατωμένα συστατικά όπως αυτή η αποξηραμένη φόρμουλα διατηρούν τα θρεπτικά οφέλη των φρέσκων φρούτων, όπως το Κάλιο και οι βιταμίνες A και C. Αυτή η σκόνη φρούτων ροδάκινου σε πορτοκαλί χρώμα προσθέτει ένα ευχάριστο χρώμα όταν ξεσκονίζεται σε επιδόρπια ή πιάτα φαγητού ως βρώσιμο διακοσμητικό.Διατίθεται χύμα για εμπορικές εφαρμογές αρτοποιίας ή κατασκευής, αυτό το αποξηραμένο συστατικό είναι μια ευέλικτη και νόστιμη προσθήκη σε κάθε οικιακό ή επαγγελματικό ντουλάπι.
Οφέλη
- Η σκόνη ροδάκινου περιέχει πλούσιες βιταμίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και οργανικά οξέα κ.λπ., έχει υψηλή θρεπτική αξία.
- Η σκόνη ροδάκινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για προσθήκη σε ψωμί, κέικ, μπισκότα, καραμέλες, πουτίγκες, παγωτά, μιλκσέικ, επιδόρπια, στερεά ποτά και άλλα τρόφιμα.
- Η σκόνη ροδάκινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα τροφίμων, όχι μόνο βελτιώνει το άρωμα και τη γεύση του χρώματος, αλλά βελτιώνει τη θρεπτική αξία των τροφίμων.
- Η σκόνη ροδάκινου μπορεί να υποβληθεί σε επανεπεξεργασία ως πρώτη ύλη και μπορούν να ληφθούν ιδανικά πολύτιμα υποπροϊόντα.
Βασική Ανάλυση
tem | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα δοκιμής | ||
Φυσικός Έλεγχος | ||||
Εμφάνιση | Ανοιχτή κίτρινη σκόνη | |||
Οσμή | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται | ||
Γεύση | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Συμμορφώνεται | ||
Μέρος που χρησιμοποιείται | καρπός | Συμμορφώνεται | ||
Απώλεια στο στέγνωμα | ≤5,0% | Συμμορφώνεται | ||
Φλαμουριά | ≤5,0% | Συμμορφώνεται | ||
Μέγεθος σωματιδίου | 95% περνούν 80 mesh | Συμμορφώνεται | ||
Αλλεργιογόνα | Κανένας | Συμμορφώνεται | ||
Χημικός Έλεγχος | ||||
Βαριά μέταλλα | NMT 10 ppm | Συμμορφώνεται | ||
Αρσενικό | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται | ||
Οδηγω | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται | ||
Κάδμιο | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται | ||
Ερμής | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται | ||
Κατάσταση ΓΤΟ | Χωρίς ΓΤΟ | Συμμορφώνεται | ||
Μικροβιολογικός Έλεγχος | ||||
Συνολικός αριθμός πιάτων | 10.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται | ||
Μαγιά & Μούχλα | 1.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται | ||
E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός | ||
Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
Διατροφικές πληροφορίες
Διάρκεια ζωής
Θερμοκρασία, 15°C έως 25°C. Διατηρείται κλειστή σε ξηρή αποθήκη, απαλλαγμένη από προσβολές και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως.Μην αποθηκεύετε δίπλα σε υλικά που αναδίδουν έντονες οσμές.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν παρασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Bse)/ (Tse) Δήλωση
Με το παρόν επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | No |
Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | No |
Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | No |
Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | No |
Γλουτένη | No |
Σόγια (ή/και παράγωγα) | No |
Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | No |
Ψάρια ή τα προϊόντα τους | No |
Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | No |
Σέλινο (ή/και παράγωγα) | No |
Λούπινο (ή/και παράγωγα) | No |
Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | No |