Хөлдөөсөн хатаасан тоорын жимсний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Шар тоор буюу шар тоор нь rosaceae тоорын төрөлд хамаардаг, учир нь мах нь шар өнгөтэй байдаг.Шар тоорын тэжээллэг чанар нь маш баялаг бөгөөд витамин С, маш их хэмжээний целлюлоз, каротин, ликопен, улаан пигмент, хүний биед шаардлагатай олон төрлийн микроэлементүүдийг агуулдаг.
Хөлдөөсөн хатаасан шар тоорын нунтаг нь эхлээд шинэхэн бууцайг хөлдөөж хатааж, дараа нь нунтаг болгон нунтагласнаар бууцайны тэжээлийг хамгийн сайн хадгалж чадна.
Тоор бол амьдралын хамгийн түгээмэл жимсний нэг бөгөөд жимсний мах нь амттай, шүүслэг бөгөөд "дэлхийн анхны жимс" гэж нэрлэгддэг.
Энэ нь уураг, нүүрс ус, түүхий эслэг, K, Ca, Na, Fe, витамин В1, органик хүчил (ихэвчлэн алимны хүчил, нимбэгийн хүчил), элсэн чихэр (ихэвчлэн глюкоз, фруктоз, сахароз) болон бусад байгалийн тэжээллэг бодисоор баялаг.100 гр шинэ тоор дахь усны агууламж 85%, уураг нь 0.9 гр орчим, нүүрс ус 12 гр, дулаан нь ердөө 180 киложоуль байдаг.
Манай тоорын нунтаг нь цэвэр байгалийн цэвэр, бохирдолгүй шинэхэн тоорыг түүхий эд болгон сонгож, вакуум бага температурт хөлдөөж хатааж, физик бутлах технологиор агшин зуур буталж, тоорын анхны шим тэжээл, цэвэр байгалийн амт, өнгийг хадгалдаг. хамгийн их хэмжээгээр, голчлон хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
тоорын жимсний нунтаг нь бялуу, сүмс, царцдас, ундаа зэрэгт боловсорсон тоорын амтыг нэмдэг.Хөлдөөсөн хатаасан энэхүү найрлага нь удаан хадгалах хугацаа, хэрэглэхэд хялбар байдаг.Арилжааны зориулалттай тоорын жимсний нунтаг нь нилээд нунтагласан тул смүүти, шейк, эсвэл арилжааны хуурай холимогт сайн холилдоно.Энэхүү хатаасан найрлагатай усгүйжүүлсэн найрлага нь кали, А, С витамин зэрэг шинэ жимсний тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Энэхүү улбар шар өнгийн тоорын жимсний нунтаг нь амттан эсвэл тавагтай хоолон дээр тоос түрхэхэд тааламжтай өнгө нэмдэг.Талх нарийн боов эсвэл үйлдвэрлэлийн зориулалтаар бөөнөөр нь авах боломжтой энэхүү хатаасан орц нь ямар ч гэрийн болон мэргэжлийн гуанзанд олон талын, амттай нэмэлт болдог.
Ашиг тус
- Тоорын нунтаг нь витамин, уураг, эрдэс бодис, органик хүчил зэрэг баялаг агуулсан, тэжээллэг чанар өндөртэй;
- Тоорын нунтагыг талх, бялуу, жигнэмэг, чихэр, пудинг, зайрмаг, сүүн коктейль, амттан, хатуу ундаа болон бусад хоолонд оруулах түүхий эд болгон ашиглаж болно;
- тоорын нунтаг нь хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно, зөвхөн өнгө үнэр, амтыг сайжруулах, харин хүнсний тэжээллэг чанарыг сайжруулах;
- Тоорын нунтагыг түүхий эд болгон дахин боловсруулж, хамгийн үнэ цэнэтэй дайвар бүтээгдэхүүн гаргаж авах боломжтой.
Үндсэн шинжилгээ
| tem | Тодорхойлолт | Туршилтын үр дүн | ||
| Физик хяналт | ||||
| Гадаад төрх | Цайвар шар нунтаг | |||
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой | ||
| Амт | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой | ||
| Ашигласан хэсэг | жимс | Тохиромжтой | ||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | Тохиромжтой | ||
| Үнс | ≤5.0% | Тохиромжтой | ||
| Бөөмийн хэмжээ | 95% нь 80 торыг дамжуулдаг | Тохиромжтой | ||
| Харшил үүсгэгч | Байхгүй | Тохиромжтой | ||
| Химийн хяналт | ||||
| Хүнд металлууд | NMT 10ppm | Тохиромжтой | ||
| Хүнцэл | NMT 2ppm | Тохиромжтой | ||
| Тэргүүлэх | NMT 2ppm | Тохиромжтой | ||
| Кадми | NMT 2ppm | Тохиромжтой | ||
| Мөнгөн ус | NMT 2ppm | Тохиромжтой | ||
| GMO статус | GMO үнэгүй | Тохиромжтой | ||
| Микробиологийн хяналт | ||||
| Нийт хавтангийн тоо | 10,000cfu/г Макс | Тохиромжтой | ||
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 1,000cfu/г Макс | Тохиромжтой | ||
| E.Coli | Сөрөг | Сөрөг | ||
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг | ||
Хоол тэжээлийн мэдээлэл
Хадгалах хугацаа
Температур, 15 ° C-аас 25 ° C. Хуурай агуулахад битүү, халдваргүй, нарны шууд тусгалгүй хадгална.Хүчтэй үнэр гаргадаг материалын хажууд бүү хадгал.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын мэдүүлгээр
- Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд үүнтэй хамт үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенс
- Фталаттар
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Bse)/ (Tse) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд танилцуулах |
| Газрын самар (ба/эсвэл деривативууд), жишээлбэл, уургийн тос | No |
| Модны самар (ба/эсвэл дериватив) | No |
| Үр (гич, кунжут) (ба/эсвэл дериватив) | No |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, овъёос, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | No |
| Цавуулаг | No |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл дериватив) | No |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактозыг оруулаад) эсвэл өндөг | No |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | No |
| Хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | No |
| Селөдерей (ба/эсвэл дериватив) | No |
| Люпин (ба/эсвэл дериватив) | No |
| Сульфитууд (болон деривативууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | No |
