जब स्वास्थ्य और कल्याण की बात आती है, तो सही पूरक ढूंढने से बहुत बड़ा अंतर आ सकता है। केइरा आज आपको इस पोस्ट में रेस्वेराट्रॉल के बारे में बताने जा रही हैं। रेसवेराट्रोल दुनिया भर में 1990 के दशक में चर्चा में आए एक फ्रांसीसी विरोधाभास के कारण प्रसिद्ध है, जब यह माना जाता था कि जो फ्रांसीसी लोग उच्च वसा वाले भोजन खाते हैं, उन्हें हृदय रोग का खतरा नहीं होता है, क्योंकि रेस्वेराट्रोल उस रेड वाइन में मौजूद होता है जिसे वे अक्सर पीते हैं। .
तब से, रेस्वेराट्रोल को इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए खोजा जा रहा है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीकैंसर और हृदय संबंधी सुरक्षात्मक प्रभाव शामिल हैं।
रेस्वेराट्रोल क्या है?
रेस्वेराट्रोल, एक गैर-फ्लेवोनोइड पॉलीफेनोल कार्बनिक यौगिक, रासायनिक सूत्र C14H12O3 के साथ उत्तेजित होने पर कई पौधों द्वारा उत्पादित एक एंटीटॉक्सिन है। 1940 में, जापानी विद्वान मिचियो ताकाओका ने सबसे पहले लिली परिवार में वेराट्रम एल्बम से रेस्वेराट्रोल को अलग किया, और बाद में इसे 1963 में पॉलीगोनम परिवार में पॉलीगोनम कस्पिडेटम से प्राप्त किया। इसे अंगूर के पत्तों और अंगूर की खाल में संश्लेषित किया जा सकता है और यह वाइन और शराब में एक बायोएक्टिव घटक है। अंगूर का रस. यह मुंह द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और चयापचय के बाद मूत्र और मल में उत्सर्जित हो जाता है। इन विट्रो और पशु प्रयोगों से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल में एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी, कैंसर-विरोधी और हृदय संबंधी सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं।
रेस्वेराट्रोलपौधों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और 2021 तक, यह 21 परिवारों के 70 से अधिक पौधों में पाया गया है, विशेष रूप से, यह विटिस, एम्पेलोप्सिस, पॉलीगोनम, अरचिस, कैसिया, सोफोरा, वेराट्रम, वेराट्रम और नीलगिरी में पाया जाता है। रेस्वेराट्रोल युक्त विशिष्ट पौधों में अंगूर, नॉटवीड, मूंगफली, कैसिया आदि शामिल हैं। सरल और परिपक्व प्रक्रिया, उच्च उत्पाद उपज और कम उत्पादन लागत के साथ रेस्वेराट्रोल की रासायनिक संश्लेषण विधि का उपयोग औद्योगिक बड़े पैमाने पर तैयारी के लिए किया गया है, ताकि रेस्वेराट्रोल का अधिग्रहण न हो लंबे समय तक पौधों से निष्कर्षण और पृथक्करण पर निर्भर रहते हैं। रेसवेराट्रॉल की संश्लेषण प्रक्रिया मुख्य रूप से दो बेंजीन रिंगों के स्प्लिसिंग को महसूस करने के लिए विटिग प्रतिक्रिया का उपयोग करती है, और उपज 50% से अधिक तक पहुंच सकती है।
रेस्वेराट्रोल के प्रभाव क्या हैं?
- बुढ़ापा विरोधी
हाल के वर्षों में, यह पाया गया है कि अधिकांश पॉलीफेनोल्स में महत्वपूर्ण एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी-फ्री रेडिकल प्रभाव होते हैं।
एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, रेस्वेराट्रोल में मजबूत आत्म-उन्मूलन और एंटी-लिपिड पेरोक्सीडेशन होता है, और यहां तक कि विटामिन सी, ब्यूटाइलहाइड्रॉक्सीटोल्यूइन, टोकोफेरोल जैसे पारंपरिक एंटीऑक्सीडेंट की तुलना में, रेस्वेराट्रोल में बेहतर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।
रेस्वेराट्रोलमुख्य रूप से मुक्त कणों को साफ़ करने या उन्हें रोकने, लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकने, एंटीऑक्सीडेशन-संबंधी एंजाइमों और अन्य तंत्रों की गतिविधि को विनियमित करने के माध्यम से अपना एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालता है।
रेस्वेराट्रॉल मुक्त कणों और उनके मेटाबोलाइट्स के कारण होने वाले लिपिड पेरोक्सीडेशन के कारण होने वाली उम्र बढ़ने का प्रतिरोध करता है। साथ ही, रेस्वेराट्रोल मुक्त कणों को हटाता है, त्वचा में H₂O₂ की मात्रा को कम करता है, ATPase की गतिविधि में सुधार करता है, और इस प्रकार त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी करता है।
- ब्लड शुगर नियंत्रित रखें
मधुमेह सबसे आम पुरानी बीमारी है, लेकिन सबसे आसानी से रोका जाने वाला रोग भी है, लेकिन इसके कारण अक्सर लोग इसे हल्के में लेते हैं, मधुमेह की समस्या धमनीकाठिन्य है, इसके अलावा मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक की संभावना भी काफी बढ़ जाती है। गुर्दे की सूक्ष्मवाहिकाओं को प्रभावित करता है, आगे चलकर गुर्दे की विफलता का कारण बनेगा, इसलिए रक्त शर्करा को कैसे नियंत्रित किया जाए यह जीवन के लिए महत्वपूर्ण है।
एक छोटे से अध्ययन में, रेसवेराट्रोल (30 दिनों के लिए प्रतिदिन 150 मिलीग्राम, एक डीएसएम स्वामित्व घटक रेसविडा) ने अधिक वजन वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर (4.2% तक) और इंसुलिन के स्तर (13.7%) में सुधार किया।
- ट्यूमर विरोधी, कैंसर विरोधी
रेस्वेराट्रॉल का हेपैटोसेलुलर कार्सिनोमा, स्तन कैंसर, कोलन कैंसर, गैस्ट्रिक कैंसर, ल्यूकेमिया और अन्य ट्यूमर कोशिकाओं पर महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। कुछ विद्वानों ने पुष्टि की है कि एमटीटी विधि और फ्लो साइटोमेट्री द्वारा रेसवेराट्रॉल का मेलेनोमा कोशिकाओं पर स्पष्ट निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है।
यह बताया गया है कि रेस्वेराट्रोल कैंसर विकिरण चिकित्सा को बढ़ा सकता है, "1+1>2" प्रभाव निभा सकता है, और कैंसर स्टेम कोशिकाओं की भूमिका को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। लेकिन अब तक, रेस्वेराट्रोल के ट्यूमर-रोधी तंत्र की जटिलता के कारण, शोधकर्ता इसकी क्रिया के तंत्र पर आम सहमति पर नहीं पहुंच पाए हैं।
- अन्य कार्य
रेस्वेराट्रॉल में जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, अस्थमारोधी और अन्य जैविक गतिविधियां भी होती हैं। रेस्वेराट्रॉल की विभिन्न जैविक गतिविधियों के कारण अत्यधिक मांग है।
रेस्वेराट्रोल कैसे निकालें?
- प्राकृतिक पौधा निष्कर्षण विधि
रेस्वेराट्रोल को अंगूर, नॉटवीड और मूंगफली से निकाला और शुद्ध किया गया था। कच्चे तेल की निष्कर्षण तकनीक में मुख्य रूप से कार्बनिक विलायक निष्कर्षण विधि, क्षार निष्कर्षण विधि और एंजाइम निष्कर्षण विधि, माइक्रोवेव सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि, CO2 सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण, अल्ट्रासोनिक सहायता प्राप्त निष्कर्षण और अन्य नई विधियां भी लागू की जाती हैं। शुद्धिकरण का मुख्य उद्देश्य ट्रांस-रेस्वेराट्रोल प्राप्त करने के लिए निकाले गए कच्चे रेस्वेराट्रोल से रेस्वेराट्रॉल सीआईएस, ट्रांस आइसोमर और रेस्वेराट्रोल ज़िब को अलग करना है। आमतौर पर उपयोग की जाने वाली शुद्धिकरण विधियां क्रोमैटोग्राफी, सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी, पतली परत क्रोमैटोग्राफी, उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी इत्यादि हैं।
- संश्लेषण विधि
पौधों में रेस्वेराट्रोल की कम सामग्री और उच्च निष्कर्षण लागत के कारण, रेस्वेराट्रोल प्राप्त करने के लिए रासायनिक, जैविक और आनुवंशिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग विकास प्रक्रिया में एक अनिवार्य साधन बन गया है। पर्किन प्रतिक्रिया, हेच प्रतिक्रिया और विटिंग-हॉर्मर प्रतिक्रिया क्रमशः 55.2%, 70% और 35.7% की उपज के साथ रेसवेराट्रॉल के संश्लेषण के लिए परिपक्व रासायनिक विधियां हैं। उच्च-उपज वाले पौधे प्राप्त करने के लिए रेस्वेराट्रोल के जैवसंश्लेषण मार्ग को नियंत्रित या सुधारने के लिए आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीक का उपयोग करना; उत्परिवर्तन और अन्य तरीकों से रेस्वेराट्रोल की उपज 1.5 ~ 3.0 गुना बढ़ गई थी।
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पोस्ट समय: जनवरी-08-2024
