Quando se trata de saúde e bem-estar, encontrar os suplementos certos pode fazer uma grande diferença. Keira vai falar sobre o resveratrol neste post de hoje. O resveratrol é famoso no mundo por causa de um paradoxo francês discutido na década de 1990, quando se acreditava que a razão pela qual os franceses que comem alimentos ricos em gordura não são propensos a doenças cardiovasculares é porque o resveratrol está contido no vinho tinto que eles bebem com frequência. .
Desde então, o resveratrol continuou a ser descoberto pelos seus potenciais benefícios para a saúde, incluindo efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, anticancerígenos e protetores cardiovasculares.
O que é resveratrol?
Resveratrol, um composto orgânico polifenol não flavonóide, é uma antitoxina produzida por muitas plantas quando estimuladas, com a fórmula química C14H12O3. Em 1940, o estudioso japonês MichioTakaoka isolou pela primeira vez o resveratrol do álbum Veratrum da família do lírio, e mais tarde obteve-o do Polygonum cuspidatum da família polygonum em 1963. Pode ser sintetizado em folhas e cascas de uva e é um ingrediente bioativo no vinho e suco de uva. É facilmente absorvido pela boca e excretado na urina e nas fezes após o metabolismo. Experimentos in vitro e em animais demonstraram que o resveratrol tem efeitos antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos e protetores cardiovasculares.
Resveratrolé amplamente distribuído em plantas e, em 2021, foi encontrado em mais de 70 plantas de 21 famílias. Em particular, é encontrado em Vitis, Ampelopsis, Polygonum, Arachis, Cassia, Sophora, Veratrum, Veratrum e Eucalyptus. Plantas típicas que contêm resveratrol incluem uvas, knotweed, amendoim, cássia, etc. O método de síntese química do resveratrol com processo simples e maduro, alto rendimento do produto e baixo custo de produção tem sido utilizado para preparação industrial em massa, de modo que a aquisição de resveratrol não é não depende mais da extração e separação das plantas. O processo de síntese do resveratrol utiliza principalmente a reação de Wittig para realizar a união de dois anéis de benzeno, e o rendimento pode chegar a mais de 50%.
Quais são os efeitos do resveratrol?
- Antienvelhecimento
Nos últimos anos, descobriu-se que a maioria dos polifenóis tem efeitos antioxidantes e anti-radicais livres significativos.
Como antioxidante natural, o resveratrol tem forte auto-eliminação e anti-peroxidação lipídica, e mesmo comparado com antioxidantes tradicionais como vitamina C, butil-hidroxitolueno, tocoferol, o resveratrol tem um melhor efeito antioxidante.
Resveratrolexerce seu efeito antioxidante principalmente através da eliminação ou inibição de radicais livres, inibindo a peroxidação lipídica, regulando a atividade de enzimas relacionadas à antioxidante e outros mecanismos.
O resveratrol resiste ao envelhecimento causado pela peroxidação lipídica causada pelos radicais livres e seus metabólitos. Ao mesmo tempo, o resveratrol remove os radicais livres, reduz o conteúdo de H₂O₂ na pele, melhora a atividade da ATPase e, portanto, tem o efeito de retardar o envelhecimento da pele.
- Controlar o açúcar no sangue
O diabetes é a doença crônica mais comum, mas também a mais facilmente prevenível, mas por causa disso muitas vezes deixamos as pessoas levarem isso de ânimo leve, o problema do diabetes, é a arteriosclerose, além de aumentar muito a probabilidade de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral, se for afeta os microvasos renais, causará ainda mais insuficiência renal, portanto, como controlar o açúcar no sangue é vital para a vida.
Em um pequeno estudo, o resveratrol (150 mg por dia durante 30 dias, um componente resVida de propriedade do DSM) melhorou os níveis de açúcar no sangue (em 4,2%) e os níveis de insulina (em 13,7%) em pessoas com sobrepeso.
- Antitumoral, anticâncer
O resveratrol tem efeito inibitório significativo no carcinoma hepatocelular, câncer de mama, câncer de cólon, câncer gástrico, leucemia e outras células tumorais. Alguns estudiosos confirmaram que o resveratrol tem efeito inibitório óbvio nas células do melanoma pelo método MTT e citometria de fluxo.
Foi relatado que o resveratrol pode melhorar a radioterapia do câncer, desempenhar um efeito "1+1>2" e inibir efetivamente o papel das células-tronco cancerígenas. Mas até agora, devido à complexidade do mecanismo antitumoral do resveratrol, os investigadores não chegaram a um consenso sobre o seu mecanismo de ação.
- Outras funções
O resveratrol também possui atividades antibacterianas, antioxidantes, imunomoduladoras, antiasmáticas e outras atividades biológicas. O resveratrol é muito procurado devido às suas diversas atividades biológicas.
Como extrair o resveratrol?
- Método natural de extração de plantas
O resveratrol foi extraído e purificado da uva, da erva-doce e do amendoim. A tecnologia de extração bruta inclui principalmente método de extração com solvente orgânico, método de extração alcalina e método de extração enzimática, método de extração assistida por micro-ondas, extração supercrítica de CO2, extração assistida por ultrassom e outros novos métodos também são aplicados. O principal objetivo da purificação é separar o resveratrol cis, isômero trans e resveratrol Xib do resveratrol bruto extraído para obter trans-resveratrol. Os métodos de purificação comumente usados são cromatografia, cromatografia em coluna de sílica gel, cromatografia em camada fina, cromatografia líquida de alta eficiência e assim por diante.
- Método de síntese
Devido ao baixo teor de resveratrol nas plantas e ao alto custo de extração, a utilização de métodos de engenharia química, biológica e genética para obtenção do resveratrol tornou-se um meio indispensável no processo de desenvolvimento. A reação de Perkin, a reação de Hech e a reação de Witting-Hormer são métodos químicos maduros para a síntese de resveratrol, com rendimento de 55,2%, 70% e 35,7%, respectivamente. Utilizar tecnologia de engenharia genética para controlar ou melhorar a via de biossíntese do resveratrol para obter linhas de plantas de alto rendimento; O rendimento do resveratrol foi aumentado em 1,5 a 3,0 vezes por mutagênese e outros métodos.
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Horário da postagem: 08 de janeiro de 2024
