ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત ફૂડ ગ્રેડ 99% શુદ્ધ એલ-ઓર્નિથિન મોનોહાઇડ્રોક્લોરાઇડ
ઉત્પાદન વર્ણન
એલ-ઓર્નિથિન એ એલ-આર્જિનિન પર એન્ઝાઇમ આર્જિનેઝની ક્રિયાના ઉત્પાદનોમાંનું એક છે, જે યુરિયા બનાવે છે. તેથી, ઓર્નિથિન એ યુરિયા ચક્રનો મધ્ય ભાગ છે, જે વધારાના નાઇટ્રોજનના નિકાલ માટે પરવાનગી આપે છે. ઓર્નિથિન રિસાયકલ કરવામાં આવે છે અને, એક રીતે, એક ઉત્પ્રેરક છે. પ્રથમ, એમોનિયા કાર્બામોયલ ફોસ્ફેટ (ફોસ્ફેટ-CONH2) માં રૂપાંતરિત થાય છે, જે યુરિયાનો અડધો ભાગ બનાવે છે.
એલ-ઓર્નિથિન, ખાદ્ય પોષણને બળ આપનાર તરીકે, માત્ર કુદરતી ખોરાકની પોષક તત્ત્વોની ઉણપને પૂરક કરી શકતું નથી, પરંતુ પોષણની રચના અને ખોરાકમાં પ્રમાણને પણ સુધારી શકે છે, જેથી પોષણ માટેની લોકોની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકાય. વધુમાં, ખોરાકનો ઉપયોગ પોષણ ફોર્ટિફાયર કેટલાક પોષક તત્ત્વોને પૂરક બનાવી શકે છે, ખાસ આહાર અને સ્વાસ્થ્યના હેતુને હાંસલ કરવા માટે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
| પરીક્ષા (સૂકા આધાર) | 99.0-101.0% | HPLC |
| સૂકવણી પર નુકસાન | 0.20% થી વધુ નહીં | ડ્રાયર |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | 0.10% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| સંબંધિત પદાર્થો | 0.2% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| એન્ડોટોક્સિન* | 6.0 EU/g કરતાં ઓછું | પીએચ. યુર. |
| ઉકેલની સ્થિતિ (પ્રસારણ) | 98.0% થી ઓછું નથી | પીએચ. યુર. |
| પીએચ | 5.0-6.0 | પીએચ. યુર. |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ[α]20D | +23.0～+24.5° | પીએચ. યુર. |
| એમોનિયમ (NH4) | 0.020% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| ક્લોરાઇડ (Cl) | 20.6-21.3% | પીએચ. યુર. |
| સલ્ફેટ (SO4) | 0.020% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| આયર્ન (ફે) | 10 પીપીએમથી વધુ નહીં | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| આર્સેનિક (જેમ) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| કેડમિયમ (સીડી) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | 10 પીપીએમથી વધુ નહીં | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| બુધ (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
માઇક્રોબાયલ વિશ્લેષણ
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | AOAC 990.12 | |
| કુલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ | AOAC 997.02 | |
| ઇ. કોલી | AOAC 991.14 | |
| કોલિફોર્મ્સ | AOAC 991.14 | |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | ELFA-AOAC |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | AOAC 2003.07 |
કાર્ય
એલ-ઓર્નિથિનનું મોનોહાઇડ્રોક્લોરાઇડ મીઠું. એલ-ઓર્નિથિન એ યુરિયા ચક્રમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. તે એમોનિયા ચયાપચય માટે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. દવાઓના મધ્યવર્તી તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
