Dub nplej yog cov nplej nplej tag nrho nrog cov xim ntshav tsaus uas txiav txim siab los ntawm nws cov qib siab ntawm cov tshuaj antioxidants.
Nws yog ib feem ntawm hom hu ua "Oryza sativa" thiab nws ntseeg tau tias muaj keeb kwm hauv Nyij Pooj ua ntej kis mus rau Tuam Tshoj thaum ub thiab dhau los ua "Forbidden Rice," tsuas yog muaj rau cov neeg nyob hauv Suav Imperial Tsev Hais Plaub.
Raws li cov nplej dub tsis ua kom zoo rau nws txoj hauv kev rau koj, nws khaws nws cov zaub mov thiab cov vitamins, suav nrog vitamin E, qib fiber ntau, thiab 9.9g ntawm cov protein ib 100g noj, siab dua ntau lwm cov nplej thiab nplej.
Hauv tebchaws Ltalis thiab Tuam Tshoj, cov txhuv dub muaj keeb kwm tau txais txiaj ntsig zoo rau nws txoj kev koom tes nrog kev noj qab haus huv thiab kev loj hlob.
Cov neeg noj zaub mov thoob ntiaj teb tau nyiam ntau ntxiv rau cov nplej tshiab no, uas tau txais nws cov xim dub tob los ntawm kev nplua nuj ntawm antioxidants.
Koj puas paub tias nws yog cov antioxidants tib yam uas tseem ua rau aubergines ntshav thiab blueberries xiav?
Yog tias koj tau pom cov txhuv dub hauv txhua cov zaub mov txawv tshaj plaws tsis ntev los no thiab tau xav paub yog tias koj ploj lawm, tsis txhob txhawj… Ntawm no yog txhua yam koj yuav tsum paub txog vim li cas cov nplej dub tsim nyog qhov chaw tseem ceeb hauv koj cov zaub mov thiab hnub- niaj hnub noj.
Hauv tsab xov xwm no, peb yuav piav qhia tias cov nplej dub yog dab tsi, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog nws. Peb mam li rhuav tshem cov khoom noj khoom haus ntawm lub tais, qhia rau leej twg yuav tsum zam, thiab txawm tias yuav ua li cas ua mov dub.
mov dub yog dab tsi?
Dub nplej yog hom nplej qus nrog cov ntshav sib sib zog nqus, ze li dub, xim, vim nws cov ntsiab lus antioxidant siab.
Cov khoom qab zib feem ntau yog ua los ntawm cov nplej dub hauv South East Asia, vim nws yog hmoov txhuv nplej siab, nplaum, thiab muaj qhov tsw qab tshaj li ntau hom nplej.
11 cov txiaj ntsig ntawm mov dub
Cov nplej dub yog txuam nrog tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog:
- Antioxidant zog
Cov nplej dub muaj cov tshuaj antioxidants ntau dua li lwm cov nplej.
Antioxidants tiv thaiv koj lub cev los ntawm qhov tsis zoo ntawm kev laus, xws li cov kab mob uas muaj hnub nyoog, los ntawm kev txo qis oxidative kev nyuaj siab.
Antioxidants tuaj yeem pom muaj ntau yam txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, thiab zaub - qhov tseeb, ntawm no yog rau lwm yam khoom noj uas muaj cov tshuaj antioxidants uas koj yuav xav coj los rau hauv koj chav ua noj.
Npaj rau kev tshawb fawb tom qab nws? Zoo, txheej txheej ntawm nplej, hu ua bran thiab hull, muaj cov tshuaj antioxidant hu ua "anthocyanin", ib qho antioxidant uas - raws li koj yuav pom - pab ua kom koj noj qab haus huv ntau txoj hauv kev.
- Lub plawv zoo dua
Khoom noj khoom haus nplua nuj nyob rau hauv cov zaub mov uas muaj cov ntsiab lus anthocyanin siab, zoo li cov nplej dub, tau txuas nrog tsawg dua cov kab mob plawv vim lawv pab txo cov roj cholesterol.
- Txhawb kev noj qab haus huv lub hlwb
Cov qib siab ntawm cov tshuaj antioxidant-anthocyanin kuj tseem ntseeg tau tias txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb thiab txo qhov mob, cuam tshuam nrog lub peev xwm ntawm anthocyanin los tiv thaiv cov teeb meem ntawm qhov mob hauv thaj chaw uas nws yuav tshwm sim.14
- Txhawb kev poob phaus
Raws li cov nplej dub yog tag nrho cov nplej, nws muaj cov fiber ntau hauv nws cov bran ( txheej txheej).
Qhov no txhais tau hais tias cov piam thaj hauv txhua lub lis piam yuav siv sij hawm ntev dua kom nqus tau los ntawm lub cev, pab koj tswj koj cov piam thaj thiab txo kev tshaib kev nqhis.
Raws li qib siab ntawm fiber ntau ua rau koj muaj kev noj qab haus huv thiab ua kom lub zog ntev dua, koj yuav raug ntxias tsawg dua rau khoom noj txom ncauj txhua hnub, yog li txhawb koj noj qab haus huv thiab poob phaus.
- Qhov muag zoo dua
Cov nplej dub muaj cov carotenoids muaj zog uas khaws qhov muag kev noj qab haus huv los ntawm kev tiv thaiv lub teeb xiav teeb meem thiab pab txo qis kev pheej hmoo ntawm hnub nyoog ntsig txog qhov muag tsis pom.
- Muaj fiber ntau
Cov nplej dub muaj qib siab ntawm fiber ntau, nrog txog 3.7g ntawm fiber ntau rau 100g ntawm cov nplej dub, muab txoj hauv kev yooj yim rau koj noj 7.4% ntawm koj cov fiber ntau noj txhua hnub hauv ib pluas noj.
Muaj pov thawj muaj zog tias kev noj zaub mov muaj fiber ntau tuaj yeem pab zom zaub mov, tiv thaiv cem quav, thiab cuam tshuam nrog kev tiv thaiv kab mob plawv.
- Cov protein ntau
Thaum koj tab tom nrhiav kev tsim cov leeg nqaij lossis poob phaus, thawj qhov uas koj tau hais kom txo qis yog koj qhov kev noj zaub mov carbohydrate.
Tias yog vim li cas cov khoom noj uas muaj carbs feem ntau ntseeg tias muaj protein tsawg, txawm hais tias ob qho tib si tseem ceeb hauv kev noj zaub mov kom zoo.
Qhov ntawd tsis yog qhov xwm txheej ntawm no. Cov nplej dub ib txwm muaj ib qho ntawm cov protein ntau tshaj plaws ntawm tag nrho cov nplej, nrog rau 9.9g ntawm cov protein nyob rau hauv 100g ntawm cov nplej dub, piv rau 3.5g ntawm cov protein nyob rau hauv nruab nrab lub khw muag khoom muaj npe ntev nplej nplej.
- Naturally siab nyob rau hauv vitamin E
Whereas refined mov poob ntau ntawm lawv cov as-ham thaum lawv poob lawv txheej txheej ntawm lawv txoj kev mus rau lub khw muag khoom, tag nrho cov nplej xws li dub nplej khaws lawv cov zaub mov ntuj, fiber, antioxidants, thiab vitamins.
Ib qho vitamin no yog vitamin E, uas txhawb kev noj qab haus huv ntawm koj ob lub qhov muag, tawv nqaij, thiab kev tiv thaiv kab mob.
Yuav Siv Dub Rice Li Cas?
Koj tuaj yeem siv cov txhuv dub ua lwm txoj rau cov nplej dawb.
Koj yuav tsum sab laj ib tus kws kho mob uas tsim nyog ua ntej noj mov dub ntau lossis lwm yam tshuaj ntsuab. Tsis txhob tso tseg lossis hloov kho cov tshuaj niaj hnub niaj hnub no nrog kev npaj ayurvedic / tshuaj ntsuab yam tsis tau sab laj nrog kws kho mob tsim nyog.
Post lub sij hawm: Sep-26-2023
